Fontinela?奶酪不應與意大利制造的Fontinala奶酪混淆，Fontinela?奶酪是一種著名的奶油半硬奶酪。Fontinela?雖然聽起來像意大利奶酪，但實際上產自北美，已經生產了大約一個世紀。它也是一種半硬奶酪，但它有一種強烈的味道，融化良好，具有許多人都喜歡的奶油質地。
豐蒂內拉奶酪與bruschetta相得益彰。
目前唯一大規模生產Fontinela?奶酪的品牌是Stella label，薩普托奶酪公司是薩普托奶酪公司的一個子公司。薩普托在美國和加拿大都生產和經銷奶酪。但是，薩普托的fontinella?奶酪是在美國獨家生產的，奶酪名稱是注冊商標。
豐蒂娜的一塊厚楔子不應將奶酪與Fontinela?奶酪混淆。
鑒于目前僅由一家公司生產，因此很容易描述。Stella Fontinela?奶酪是一種牛奶奶酪，顏色為白色，它是經過幾個月的陳釀而成的。它是一輪一輪的，但通常以每磅0.23到0.45公斤的增量出售。價格會根據供應商的不同而有所不同，但你可以預期每半磅要付6到8美元。
煎蛋餅可能會以豐蒂內拉奶酪為特色。
您可以用多種方式使用Fontinela?，其濃烈的味道使其非常美味，也可以與奶酪盤上的其他奶酪和水果搭配使用。它可以添加香料和風味，作為奶酪混合的一部分，成為披薩的上佳之選，或者您可以將其磨碎或切成塊，做成美味的廚師沙拉它是帕爾瑪干酪、亞洲干酪和羅馬干酪的良好替代品，可以很容易地代替這些奶酪而不是意大利面或是米內斯龍湯。
三明治或帕尼尼（烤三明治）與Fontinela?奶酪搭配味道非常好。試著用一片或兩片烤蔬菜或配以甜火腿。或者，磨碎一點乳酪在布呂沙塔上就可以獲得美味的味道。你也可以把它加入煎蛋卷或蛋奶餅中，讓它們有強烈的刺鼻感。
和全脂乳酪一樣，卡路里的含量并不是很低。一盎司（28.35克）的食物含有110卡路里的熱量，它還含有高達美國建議的每日飽和脂肪攝入量的28%，而且鈉含量相當高；reg:奶酪是許多食物的絕佳補充。您可以在許多大型雜貨店和熟食店找到奶酪，或者您可以從許多互聯網公司訂購。
奶油狀Fontinela?可以為比薩上使用的奶酪添加濃烈的味道。