人們喝啤酒已經有幾個世紀了，它有足夠的時間來演變成許多不同的類型。各種風格的各種口味、酒體和顏色通常分為兩大類，要么是淡啤酒，要么是淡啤酒。這兩類啤酒共同構成了上千種啤酒。
與普通啤酒相比，淡啤酒酒精濃度較低，熱量也較低。
這兩類啤酒在釀造酵母的類型和釀造溫度上有所不同。啤酒被歸類為淡啤酒時使用的是在較低溫度下發酵效果最好的特殊酵母因為麥芽酒使用另一種在更高溫度下發酵效果最好的酵母。啤酒和啤酒都含有啤酒花、麥芽大麥，酵母和水。
麥芽提取物因其在釀造啤酒中的用途而聞名。
基本上有四種類型的啤酒屬于啤酒類別：美式淡啤酒、皮爾斯納啤酒、，淡啤酒和深色啤酒。淡啤酒通常比其他類型的啤酒含有更多的碳酸化物。它的顏色和酒體都比較淡。美國最受歡迎的品牌，如庫爾斯和百威啤酒，是淡啤酒的例子。
啤酒通常分為淡啤酒和淡啤酒。
皮爾斯納是另一種顏色蒼白的啤酒。然而，皮爾斯納往往有更獨特的口味，往往比美式淡啤酒更苦。在美國，淡啤酒含有較少的啤酒花和啤酒花，這降低了熱量的含量。淡啤酒的酒精濃度也比普通啤酒略低因此，在歐洲，啤酒的主要口味是淺啤酒和黑啤酒麥芽酒包括棕色麥芽酒、波特啤酒和烈性啤酒。棕色麥芽酒通常是紅色或銅色的，而不是棕色的。它的味道比其他類型的麥芽酒要溫和。
啤酒花是用來制造啤酒的。
波特啤酒的顏色更深，酒體更豐滿。他們通常有一種更明顯的大麥味它讓人想起巧克力，還有一種溫和的啤酒花味道。粗壯啤酒是最深色的啤酒，顏色幾乎是黑色的。它們很濃，味道很濃，與大麥和啤酒花的味道很濃。
麥芽前的大麥。
雖然通常只有兩種啤酒，數千種獨特的品種通過不同的原料組合和添加的口味創造出來。水果、蔬菜、香料等添加到啤酒和麥芽酒中，創造出櫻桃小麥和南瓜香料等口味的飲料，例如，這些創意啤酒的多樣性足以讓你的味覺得到滿足。
啤酒發酵罐。