木炭被用作一種燃料，最常見的是為烤架做飯提供燃料。烤架廚師可以選擇幾種不同的類型，最常見的類型是型煤和塊狀燃料，以及擠壓的
熱炭型煤。
在型煤品種中，有幾種不同類型的木炭。通常，型煤由木炭、礦物炭、褐煤、硼砂組成，硝酸鈉、木屑、石灰石和淀粉。每種成分都有其獨特的特性，有助于木炭成型。木炭與礦物炭和褐煤一起作為熱源。硼砂是一種新聞發布劑，而淀粉是粘合劑，硝酸鈉和鋸末都有助于點火，而淀粉則是粘合劑。
一些煤焦含有成分，如麥斯基特，為了給烤制食物增添風味。
其他不同類型的型煤可能會以"天然"的名義銷售。在這種情況下，它們可能只含有木炭和淀粉。還有一些則含有額外的成分，如打火機液體或石蠟，以使它們更容易點燃。這些成分的添加不會對健康造成危害，因為燃料在污染食物之前就被燒掉了。
還有其他不同的煤焦，含有有助于增加食物風味的成分，如梅斯基特。這些成分是木炭的一部分，因此不會像打火機液體一樣燃燒掉結果燃燒這些不同類型的木炭含有香味，在烹飪過程中會添加到食物中。
塊狀木炭是另一種不同類型的木炭之一這種木炭完全由硬木制成，因此比其他類型的木炭燃燒更熱。由于塊狀木炭在如此高的溫度下燃燒，它產生的灰燼比型煤炭少。
擠壓木炭是通過一種叫做擠壓的過程產生的，這是一個高壓力的過程，推動材料通過預先設定的模具。在這種情況下，材料要么是炭化木材，要么是生的磨碎木材。通過擠壓工藝，這些不同類型的木炭被制成原木形狀。
熱炭型煤。在型煤品種中，有幾種不同類型的木炭。通常，型煤由木炭、礦物炭、褐煤、硼砂組成，硝酸鈉、木屑、石灰石和淀粉。每種成分都有其獨特的特性，有助于木炭成型。木炭與礦物炭和褐煤一起作為熱源。硼砂是一種新聞發布劑，而淀粉是粘合劑，硝酸鈉和鋸末都有助于點火，而淀粉則是粘合劑。
一些煤焦含有成分，如麥斯基特，為了給烤制食物增添風味。其他不同類型的型煤可能會以"天然"的名義銷售。在這種情況下，它們可能只含有木炭和淀粉。還有一些則含有額外的成分，如打火機液體或石蠟，以使它們更容易點燃。這些成分的添加不會對健康造成危害，因為燃料在污染食物之前就被燒掉了。
還有其他不同的煤焦，含有有助于增加食物風味的成分，如梅斯基特。這些成分是木炭的一部分，因此不會像打火機液體一樣燃燒掉結果燃燒這些不同類型的木炭含有香味，在烹飪過程中會添加到食物中。
塊狀木炭是另一種不同類型的木炭之一這種木炭完全由硬木制成，因此比其他類型的木炭燃燒更熱。由于塊狀木炭在如此高的溫度下燃燒，它產生的灰燼比型煤炭少。
擠壓木炭是通過一種叫做擠壓的過程產生的，這是一個高壓力的過程，推動材料通過預先設定的模具。在這種情況下，材料要么是炭化木材，要么是生的磨碎木材。通過擠壓工藝，這些不同類型的木炭被制成原木形狀。