純凈水是指通過各種不同的工藝去除化學物質的所有類型的水。這些工藝中最簡單的一種可以通過濾水器幫助分離自來水中的一些化合物。其他更昂貴的過濾器使用反滲透技術，這有助于分流將水中的化學物質轉移到一邊，同時使剩余的水不含最常見的化學物質。蒸餾水和去離子水也被認為是凈化的。
過濾器可用于凈化自來水。
水的蒸餾通常意味著將水煮沸，以便在這個過程中分離出存在的任何化學物質。當水蒸氣或蒸汽從沸騰的批次中上升時，水蒸汽或蒸汽被收集在管子中，并被冷卻到液態。這樣的過程可以從水中去除許多化學物質，因為它們不會變成蒸汽狀態。通常，水是二次蒸餾的。
在緊急情況下，瓶裝水可能是唯一可用的清潔水源。
另一種形式的純凈水是去離子水。去離子水的過程比蒸餾便宜。在水中加入特殊的化學物質，這些化學物質與水中的溶解鹽結合。這些化學物質會去除化學物質，留下非常純凈的水，即使不含大多數細菌。去離子水花費的時間更少，所需的工作也更少，但對于人類來說，與去離子水相比，你更容易在商店里看到蒸餾水。
在許多第三世界國家，缺乏純凈水是一個主要問題
各種過濾方法和反滲透法構成了獲得純凈水的方法之和。并非所有方法都能得到蒸餾或去離子的純化水。某些微量元素可能無法通過其他工藝過濾掉；然而，一般來說，大多數出售的飲用純凈水的化學成分含量都低于普通自來水。
純凈水不含化學物質。
你可能會傾向于考慮使用比實際使用水更高的水為人類和動物食用而凈化。多年來，人們一直在爭論飲用這種水，而不是飲用自來水是否有益。在發現水中含有大量不安全化合物的地區，選擇純凈水可能更好。在緊急情況下，飲用是必須的只有瓶裝水，如果污水污染了正常的供水。
因為軟水含有鈉；飲用軟水前最好過濾或凈化它。
有時，自來水中的微量礦物質也會有好處。你可能會失去鈣、氟化物，當你喝純凈水而不是自來水時，會有各種各樣的鹽。有人支持和反對飲用純凈水和/或自來水，大多數人在決定喝哪種水之前，都應該先看看這些論據。
關于在各種機器和各種化學應用或實驗室工作中使用純凈水的爭論較少。一些科學實驗需要非常純凈的水來確定任何殘留的微量元素都不會影響實驗或測試結果在各種工業中，可以優先選擇通過去離子或蒸餾去除大部分金屬鹽的水，這樣機器或其組成部分不會出現礦物質積聚。即使在家庭方面，你也可能希望在咖啡壺中使用蒸餾水或去離子水，鐵或加濕器，以防止礦物質在這些設備中聚集并縮短這些設備的使用壽命。
水也可以通過水罐過濾器凈化。