對于一個電氣模型，不同類型的主烤箱部件包括烘烤元件、電線、電線架和溫度傳感器。在煤氣爐中，這些部件包括點火器和指示燈、電線架、煤氣管道，以及溫度傳感器。維修烤箱任何部分所需的零件類型將由電器制造商及其產生熱量的方法確定。
煤氣爐包含指示燈和點火器。
爐子烘烤的爐子的一部分。爐子的上部，也叫爐頂，包括可以用鍋和平底鍋做飯的燃燒器。有些爐子以單壁或雙壁的形式出售，它們不附屬于爐灶。
電爐使用大型加熱線圈快速為烤箱產生熱量。
電烤箱通過兩個加熱元件烘烤食物它們通常是由金屬制成的，彎曲的設計可以延伸到內部的所有四個側面。它們通過一組螺釘固定在烤箱的底壁和頂壁上。這些元件包含幾根電線，可以插入到器具的后壁上，當插入時，使其產生熱量。
燃氣灶通過排放的氣體和點火器來烹飪食物。點火器可以是扁平的或圓形的，通常由碳化硅或陶瓷制成。一旦在燃氣裝置上選擇了烘烤溫度，煤氣沿著中央烤箱室的下側排出。然后點火器通過一個指示燈點燃煤氣，讓內部的熱量循環。
根據烹飪食物的方式，需要兩個不同的烤箱部件來為電器供電。電烤箱由電線供電它可以連接到設備的背面，并插入一個重型壁式插座，用于輸送大電壓的電力。燃氣灶使用燃氣管道和指示燈。安全閥確保在點火器啟動之前不會釋放有害氣體。
食物在烤箱內的金屬架或烤肉架上烹飪托盤。大多數烤箱，無論是燃氣還是電動的，都配有兩個架子。它們的高度可以通過沿著烤箱壁的凹槽來調節。烤肉架可以是陶瓷的，也可以是金屬的，通常有縫隙，脂肪可以在烹飪過程中滴下，放入一個單獨的滴盤中。這個托盤用于在短時間內高溫烹飪食物。
燃氣和電烤箱都使用溫度傳感器。這使得烤箱能夠不斷增加熱量，直到達到與用戶轉動刻度盤設定值相匹配的內部溫度。一旦達到選定的溫度后，烤箱只提供足夠的熱量來維持它。
其他標準烤箱部件可能包括一個燈泡，每當烤箱門打開時，它就會被開關激活，以及玻璃前門。烤箱門通常由鋼化玻璃制成，鋼化玻璃不會傳導大量熱量。這可以防止人們在烹飪食物時把手放在烤箱外面。
烤箱零件可在當地家裝店或互聯網上買到。它們可以由房主或專業維修人員。在開始任何類型的維護之前，應始終斷開烤箱的電源，無論是電的還是煤氣的。
爐灶有許多不同的樣式。