布卡蒂尼意大利面是一種長而中空的意大利面食。雖然乍一看它可能看起來像是厚厚的意大利面，但布卡蒂尼是一種非常獨特的面條，它在意大利一些地區的烹飪中起著重要的作用。面食專賣店可能會出售這種面食，而且在一些雜貨店，特別是在有意大利人口眾多。如果沒有合適的模具，很難在家里制作，但是對于決心堅定的廚師來說，可以點一個。
布卡蒂尼看起來像是厚厚的意大利面條。
意大利面食的名字來源于意大利語布卡蒂尼意為"洞"，意為"洞"，意為布卡蒂尼面食的中空形狀。據信，意大利面食起源于意大利中部，與另一種長形管狀意大利面食maccheroncelli密切相關。布卡蒂尼也可能被標記為perciatelli。所有這些面食都略有不同，但它們之間的關系非常密切，可以經常相互替代。
布卡蒂尼所有和#039；Amatriciana，通常是用布卡蒂尼和培根做成的。
因為意大利面濃密而濃烈，布卡蒂尼與濃烈的醬汁搭配得很好，尤其是那些含有肉的醬汁。布卡蒂尼面食的經典菜肴之一，布卡蒂尼all~ Amatriciana，是用布卡蒂尼和番茄醬加上大塊的潘塞塔做成的或者培根。這種醬汁和意大利面食搭配非常好，非常適合盛放濃烈的醬汁。在意大利的其他地方，布卡蒂尼面食是用新鮮的黃油和香草做成的。
布卡蒂尼面食除了可以整份烹制和供應外，還可以被切成塊，加入到像米內斯特羅湯這樣的東西中與其他類型的空心面食（如通心粉）相比，這種面食用途廣、厚度大，咀嚼時間長，是砂鍋菜等食品的最佳選擇。它在烹調過程中具有極佳的質地，而且有嚼勁，當烹調時口感濃密，許多人覺得非常享受。
通常，布卡蒂尼面食是用硬粒小麥制成的，通過烹調，質地堅韌。它通常以干的形式出售，盡管理論上也可以新鮮食用。由于布卡蒂尼通常是干的，所以通常可以通過一家專門從事意大利進口的公司，如果你在你的地區很難找到它。和其他意大利面食一樣，布卡蒂尼最好保存在涼爽干燥的地方，面食不應暴露在陽光下或潮濕的地方，因為這可能會破壞面食的結構。
布卡蒂尼看起來像是厚厚的意大利面條。意大利面食的名字來源于意大利語布卡蒂尼意為"洞"，意為"洞"，意為布卡蒂尼面食的中空形狀。據信，意大利面食起源于意大利中部，與另一種長形管狀意大利面食maccheroncelli密切相關。布卡蒂尼也可能被標記為perciatelli。所有這些面食都略有不同，但它們之間的關系非常密切，可以經常相互替代。
布卡蒂尼所有和#039；Amatriciana，通常是用布卡蒂尼和培根做成的。因為意大利面濃密而濃烈，布卡蒂尼與濃烈的醬汁搭配得很好，尤其是那些含有肉的醬汁。布卡蒂尼面食的經典菜肴之一，布卡蒂尼all~ Amatriciana，是用布卡蒂尼和番茄醬加上大塊的潘塞塔做成的或者培根。這種醬汁和意大利面食搭配非常好，非常適合盛放濃烈的醬汁。在意大利的其他地方，布卡蒂尼面食是用新鮮的黃油和香草做成的。
布卡蒂尼面食除了可以整份烹制和供應外，還可以被切成塊，加入到像米內斯特羅湯這樣的東西中與其他類型的空心面食（如通心粉）相比，這種面食用途廣、厚度大，咀嚼時間長，是砂鍋菜等食品的最佳選擇。它在烹調過程中具有極佳的質地，而且有嚼勁，當烹調時口感濃密，許多人覺得非常享受。
通常，布卡蒂尼面食是用硬粒小麥制成的，通過烹調，質地堅韌。它通常以干的形式出售，盡管理論上也可以新鮮食用。由于布卡蒂尼通常是干的，所以通常可以通過一家專門從事意大利進口的公司，如果你在你的地區很難找到它。和其他意大利面食一樣，布卡蒂尼最好保存在涼爽干燥的地方，面食不應暴露在陽光下或潮濕的地方，因為這可能會破壞面食的結構。