煎蛋的制作方法有很多種，從陽面到籃子里都有，很多種類的煎蛋味道都差不多，但雞蛋的質地會因烹調方式的不同而有所不同，因此很多人都會對一種或另一種風格產生偏好。在家里，您可以很容易地準備各種類型的煎蛋，大多數提供煎蛋的機構都樂意按要求制作。
可以將煎好的雞蛋與培根和吐司一起享用。
煎蛋是通過在把黃油、豬油或其他脂肪放在鍋里加熱，然后放入一個有裂縫的雞蛋里。煎蛋的蛋黃是完整的，這就是為什么像炒蛋這樣的菜即使是在油鍋里炸的，也不被認為是煎蛋。當雞蛋煮熟時，它變硬了，蛋清變得不透明蛋黃變稠，顏色變淺。
雞蛋。
最經典的煎蛋類型之一是陽面朝上的雞蛋。向陽的一面朝上的雞蛋只煎一面，所以蛋黃傾向于突出并保持圓的形狀。向陽的一面朝上的雞蛋必須小心烹調，因為有可能在頂部還沒有流動的情況下燒焦底部；有些人用平底鍋里的油涂在頂部，以鼓勵它烹調。
一旦雞蛋翻面，它就進入了"煎雞蛋"的家庭。這取決于煎蛋的持續時間雞蛋是煮熟的，可能是過熟、過熟或過硬。過熟的雞蛋通常有較濃的蛋黃，而過硬的雞蛋則有堅硬、徹底煮熟的蛋黃。許多人喜歡吃雞蛋而不喜歡吃面包、烤面包或米飯，因為淀粉會吸收美味的蛋黃擔心食品安全的消費者可能會選擇雞蛋而不是硬雞蛋，以確保整個雞蛋徹底煮熟到安全溫度。
這些類型的煎蛋都是用雞蛋單獨制作的，最終產品的變化取決于它們的處理方式。另一種選擇是籃子里的雞蛋，這是通過在一塊面包上切一個洞，然后在洞里煮雞蛋而制成的。溫暖的油鍋會在雞蛋煮的同時烤面包，面包通常也會從雞蛋中吸收一些調味品。這種煎蛋的經典變體在世界某些地區是很受歡迎的早餐食品，有些人認為這是一種特殊的享受。