智能冰箱是一種能夠感知正在放入什么產品的冰箱，甚至還可以確定何時需要補貨。智能冰箱通過幾種不同的方法來跟蹤庫存。選擇的方法通常取決于食品包裝上可用的技術。考慮到智能冰箱仍基本處于實驗階段，技術仍在不斷發展。
智能冰箱可以感知存儲在里面的產品。
商店庫存。第一種方法是自動的。如果食品包裝上有RFID標簽，冰箱會自動檢測到里面放了什么東西，另一種方法是人工輸入產品，信息存儲在電腦里，幫助住戶不用打開冰箱就可以了解冰箱里的東西。
智能冰箱最大的優點之一是可以記錄日期，這樣對變質敏感的食物可以密切關注監控。當食物到達可疑點時，冰箱甚至可以發出警報。該警報可以顯示在冰箱屏幕上，也可以通過電子郵件發送到計算機。
給定冰箱中的庫存清單，智能冰箱甚至可以制定出可能的食譜。如果你在冰箱里有剩余的配料而不知道該怎么做，這可能是一個很好的方法，可以在它們變質之前把它們處理掉這有助于為用戶提供盡可能多地使用冰箱中的食物的機會，減少浪費和額外的食物成本。冰箱甚至可以調整溫度和其他設置，這樣食物就不會變質。
智能冰箱可以做的另一件事是跟蹤什么時候東西從冰箱中取出。那些有室友或孩子的人可能會發現這個功能特別有用當物品從設備中消失時的跟蹤方法。如果你能確定一天中什么時候產品會消失，你就可以更好地確定誰會拿走它們。
雖然智能冰箱有許多優點，但也有一些可能的缺點。最大的缺點之一是大多數食物目前還沒有貼上RFID標簽，這意味著準確的庫存取決于用戶手動將大量物品輸入處理單元，該裝置可能無法準確判斷產品的剩余量以及何時會用完。
許多智能冰箱都包括制冰機。