菠蘿是一種熱帶水果，有甜味，略帶酸味，果肉多汁。菠蘿原產于中美洲和加勒比海地區，在那里人們繼續廣泛食用和種植，在世界熱帶地區也有種植，特別是在美國的佛羅里達州和夏威夷州它們可能原產于美洲，也被應用于世界其他地區的菜肴中，尤其是亞洲。
菠蘿經常被添加到水果沙拉中。
菠蘿在這種植物上生長時看起來非常奇怪，而當歐洲探險家們第一次接觸到菠蘿時，他們就對它著迷了，這也許并不令人驚訝。菠蘿生長在緊貼地面的多刺灌木上，最終形成一簇簇的花，相互擠壓，融合成一個單一的果實。果實的外部覆蓋著厚厚的肉質物質層，根據品種的不同，也可能被小的刺所覆蓋，在果實的末端，可以看到一小群葉子菠蘿是一種熱帶水果。
當菠蘿被引入歐洲宮廷時，它被證明是一大熱門。與其他熱帶水果一樣，菠蘿最初僅限于皇室餐桌，由于其獨特的外觀，它常常成為繪畫、蝕刻和其他藝術作品的主題。隨著時間的推移，菠蘿的廣泛種植使它更容易獲得
菠蘿一旦采摘就無法繼續成熟，因此必須在成熟度最高的時候采摘。這可能會使熱帶以外的人付出昂貴的代價，因為它們必須小心處理并空運到市場上。一個好的菠蘿會有一個豐富的，均勻的顏色，沒有綠色的跡象，它應該給人一點觸感。如果菠蘿的葉子很容易被拔出或者有斑點，那么菠蘿就太熟了，應該扔掉。
許多人喜歡直接吃菠蘿，或者把菠蘿和水果混在水果沙拉里。這種水果富含維生素C，是飲食中的一個很好的補充，它還含有一種可以使肉變嫩的膳食酶，這就解釋了為什么菠蘿經常被烤、烤或和肉一起烤。這種酶會對某些人的粘膜造成刺激，所以如果你吃過菠蘿后發現你的嘴會刺痛或疼痛，現在你知道為什么了。
除了在一些市場上新鮮的菠蘿外，菠蘿通常是罐裝和罐裝的，有時也是干的。菠蘿汁在許多市場上也很常見。生活在溫暖氣候或有溫室的人可以嘗試種植菠蘿；這些植物可以從成熟果實的樹冠上栽培。