罐裝黃油是密封在罐頭或玻璃罐中的真正的黃油。它的歷史可以追溯到19世紀末。這種產品的不易腐爛的特性使它能夠在普通黃油無法儲存和食用的情況下儲存和食用。
罐裝黃油可以通過熔化普通黃油并將其儲存在梅森罐中制成。
這種產品最早是在阿拉斯加淘金熱時期開發的，當時易腐食品是聞所未聞的，因為它需要向這個偏遠地區運送物資需要很長時間。由于阿拉斯加金礦商愿意為黃油等易腐商品支付過高的價格，生產商發現了一種保存黃油的方法。
罐裝黃油的使用方法與普通黃油的使用方式相同。
，美國海軍開始探索長期保存黃油的方法。經過多次試驗，生產商終于能夠生產出符合標準的高質量黃油。1914年，美國海軍迅速向明尼蘇達州、愛荷華州和威斯康星州的供應商訂購了數百萬磅的黃油。
今天，罐裝黃油有很多用途黃油是生還者災難準備的主要原料。許多配方包括這種產品，例如罐裝黃油雞肉和蘋果黃油。該產品也可用于任何需要普通黃油的配方中。
罐裝黃油提供了普通黃油所不具備的許多優點。即使打開罐頭，產品也不必冷藏。如果存放在陰暗涼爽的地方，攜帶方便，是露營愛好者和幸存者的最愛生產出口黃油罐頭的國家有新西蘭、荷蘭和澳大利亞，僅舉幾個例子。
在家里，普通黃油的保質期與購買的罐裝黃油相同。這一過程包括使用梅森罐的典型罐裝程序。高質量的黃油被熔化并澆注放進梅森罐中，密封并儲存在陰涼、陰暗、干燥的地方。在家里裝黃油的好處是，黃油可以在出售時購買、罐裝并全年使用。
有些人認為，在發生緊急情況時，保持足夠的非易腐商品供應非常重要，食物短缺或自然災害。一些應考慮用于備災的產品是大量的淡水、干豆和大米。其他需要考慮的產品是罐頭食品，如罐頭肉、蔬菜，當然還有大量的黃油罐頭用于烹飪。