Lingui?a是一種來自葡萄牙的香腸。它也被稱為linguica或linguisa。香腸的特點是有輕微的辛辣味，再加上煙熏的過程，使香腸味道鮮嫩。Lingui?a可以在湯和面包中找到，辣椒粉也可以用來做三明治餡料。
辣椒粉通常用于調味lingui?a。
獲得lingui?a的方法有很多種。許多雜貨店都有這種方法，尤其是在葡萄牙語相當大的地區社區。一個專業的屠夫也可以制作lingui?A，以及其他腌制和熏制的肉類。最后，lingui?A可以從一家專營傳統葡萄牙食品的公司訂購。一些公司為其客戶進口lingui?A，而其他公司則在現場制作，以及其他葡萄牙香腸的最愛和Chourico一樣。
碎孜然，它通常包含在林格卡中。
lingui?a的主要成分是豬屁股，它被切成粗塊并與香料混合。豬肉煙蒂往往是瘦肉型的，這使得香腸更瘦，肉味更濃。在意大利，常見的香料包括牛至、辣椒粉、大蒜、胡椒粉、孜然，有時還有肉桂。這些香料與生肉充分混合，肉桂是靈芝的一種常見香料。
，另一些人在做香腸之前先把鹽水和肉混合在一起。不管是哪種情況，鹽水都能使香腸的味道變得醇厚，并增加一種獨特的風味制作出來的香腸可以新鮮食用，但為了使香腸更耐用，通常需要冷藏或冷凍，它需要在食用前煮熟。
蠶豆可以添加到各種食物中。
Lingui?a可以像其他香腸一樣用于各種食物中。它是一種非常好的比薩配料，尤其是對于喜歡較溫和香腸的人來說。香腸也可以和意大利面一起拌在一起，揉成面包面團，或者熱的放在三明治里，再加上各種烤蔬菜。和所有的豬肉制品一樣，在食用前一定要把lingui?a徹底煮熟。
對于經典的葡萄牙湯，可以嘗試用文火煮過的lingui?a切片加入豐富的蔬菜湯，如胡蘿卜、甘藍和土豆。最后加入白豆，熱拌面包、油或黃油。你也可以在這道湯中加入各種葡萄牙香腸，以獲得更復雜的味道，而且當它們是季節性的時候，新鮮的蠶豆可以很好地添加到湯中。
牛至通常添加到Lingui?a中。