黃瓜是一種瓜類蔬菜瓜類瓜類植物，也被稱為蒙古蛇葫蘆，它生長在地上的藤蔓上或爬上棚架或鐵絲網。這種植物原產于中國開闊的森林和草地上。這類黃瓜可以食用，有時可以腌制或生吃在沙拉中。這種觀賞植物的所有部分都用于藥用。
中國黃瓜可以作為沙拉的一部分食用。
這種多年生多年生植物可以在光照下生長，肥沃的土壤，以及重粘土。土壤必須潮濕，排水良好。種植中國黃瓜時，提供充足的陽光是很重要的，因為它不會在陰涼的地方生長。從仲夏到秋天，這種植物會開出蓬松的白花，然后結出種子，結出果實。成熟的果實大約有4英寸長（10.2厘米）長。
中國黃瓜的外皮一直被用來治療喉嚨痛。
地面，它也可以訓練攀爬。這使得它非常適合小空間，甚至可以作為容器植物，如果放在一個有小格子的大盆里。如果在花園里種植，它應該有足夠的空間來展開。它的生長習性與普通的英國黃瓜或扁豆相似。
中國黃瓜與更常見的英國品種非常相似。
中國黃瓜的果實通常在剛采摘的時候使用，但是，黃瓜的根部在秋天被挖出來，然后切成塊，晾干后再使用它們在水里浸泡幾天就可以復原了。根被搗碎成果肉，然后蒸成蛋糕和餃子。
雖然水果可以吃，中國黃瓜的用途主要是藥用。它在中草藥制劑中已經流行了幾個世紀，可以治療許多不同的病癥和疾病。黃瓜的果實，包括種子，據說是抗真菌和抗菌的，也可以作為瀉藥和祛痰劑。果皮被用來治療黃疸，喉嚨痛，甚至癌癥。
中藥黃瓜根本身有多種用途，據說它是一種強力的墮胎藥，過去用海綿浸泡黃瓜汁，然后放在陰道里引產，通常在懷孕中期。根也被用來治療糖尿病和緩解分娩。此外，中國黃瓜根含有天花粉蛋白，一種在2011年被檢測為可能治療艾滋病的蛋白質。
過去，中國黃瓜汁被用來誘導婦女懷孕中期流產。