水果沙拉是一種主要由水果組成的菜肴，通常作為甜點食用，但也有一些可以作為開胃菜。有許多不同的風格，從簡單的混合水果混合到復雜的凝膠結構。一些市場和熟食店提供包裝好的沙拉供人們購買，這道菜可以也可以在家里輕松制作。
水果沙拉，由橘子、桃子、香蕉、草莓和其他水果制成。
水果沙拉的明星魅力當然是水果。通常，水果被剝皮或用其他方法加工，切成一小口大小的小塊，以便于食用。可以使用任何數量的水果和漿果，包括蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、橘子和其他許多水果。有些廚師只是簡單地將其呈現出來，但其他人則有一個主題，例如使用熱帶或地中海水果。
例如，可以在一個簡單的水果沙拉中加入酸橙沙拉與地中海水果搭配。也可以用香醋，或者將水果簡單地浸在酸水中以防止褐變。其他水果沙拉是用奶油調料做成的，從帶有藍色奶酪或酸奶油的香甜調味料，到鮮奶油或馬斯卡彭奶酪的甜味調料。
橘子是水果沙拉的理想選擇。
沙拉可以變得相當復雜，加上烤水果或美味調料在上世紀五六十年代，用甜味的明膠和水果做成的阿膠色拉很受歡迎。有時還可以加入蔬菜，使沙拉更可口，還可以搭配蔬菜、堅果、面包和其他美味的配料。調味品中可以添加任何成分，包括酸奶、蜂蜜，芝麻油、醬油等，廚師準備的調味料與沙拉中的配料最好地混合。
許多水果沙拉都含有酸奶。
水果沙拉的營養價值差別很大，根據所用水果和調味料的不同，許多水果富含纖維和多種維生素，特別是如果果皮沒有脫落，比如蘋果、葡萄、金橘和其他有果皮或果皮的水果。當使用新鮮水果時，這道菜通常味道最好，盡管它可以冷藏一天，如果與酸性調味料一起攪拌，細菌污染的風險通常相當低。
熱帶水果沙拉中可能含有奶油味的瑪米水果塊。
香蕉寶寶，可以放在水果沙拉中。
蘋果通常用在水果沙拉中。
荔枝可以作為水果沙拉的絕佳佐料。
葡萄可以在水果沙拉中添加纖維。
藍色奶酪，可以用來做水果沙拉的調料
水果沙拉中通常包括獼猴桃。