白糖是一種經過精制和洗滌的糖，它的外觀是白色的，沒有糖蜜的味道。它的味道相對中性，是烘焙和加糖飲料的流行選擇。大多數市場出售白糖，通常有幾種不同的形式，當食譜要求加糖時，通常是指這種類型的糖，除非菜譜明確要求另一種甜甜圈。
甜甜圈頂部撒有糖果和甜點糖，一種白糖。
糖來自甘蔗或甜菜。在這兩種情況下，植物都會被壓碎以滲出甜汁，果汁可以結晶成松散的碎屑。這種碎屑可以按原樣出售，但通常需要清洗、結晶，然后根據需要出售或精制。如果是白糖，則需要多次洗滌，有些煉油廠甚至會對糖進行漂白，以使其盡可能白。糖經過充分精煉后，可以在包裝前將其干燥。
白糖方塊。
砂糖是最容易獲得的形式白糖。它有很多等級，包括尖糖、食糖和砂糖。這些糖也可以被細碎制成糖果糖，這種糖通常與少量的玉米淀粉混合，以防結塊。生產商也可以把它做成方糖，這種糖通常被用來給飲料加甜。
白糖可以用甘蔗制成。
這種糖是加工得最多的形式，但有些人更喜歡不那么精制的品種或糖的替代品，如龍舌蘭花蜜或蜂蜜制成的甜味劑許多制造白糖的煉油廠也生產紅糖，紅糖是與糖蜜混合而成的。有淺色和深色兩種形式的紅糖。由于水分增加，這種糖往往更粘更稠，此外，它還具有非常獨特的風味，不適合某些應用。
甜菜是糖的來源。
與高度精制的白糖相比，一些公司也出售未經大量洗滌和漂白的"未加工"或"最低加工"糖。這種糖由于剩余的糖蜜而呈淺金色，其風味介于棕色和白色之間。有些人認為最低加工糖是一種更自然和健康的產品，尤其是如果它是有機生產的。
一個人篩選白糖。
砂糖。