美食咖啡店的顧客可能會注意到一種叫做意大利蘇打水的冷飲，在世界各地也被稱為奶油蘇打或法式蘇打。這種飲料是一種清爽的飲料，由調味糖漿和蘇打水或蘇打水混合在一杯冰中。加入半杯半牛奶或牛奶會使人耳目一新意大利蘇打水加入奶油或法式蘇打水中。一些咖啡館會添加一小塊生奶油來制造奶油質地。
意大利蘇打應該用吸管混合所有口味令人驚訝的是，我們今天所知道的意大利蘇打配方并非源自意大利。一些消息來源認為，20世紀20年代居住在舊金山的一個意大利移民家庭調制了熟悉的糖漿和起泡水飲料。使用意大利進口的咖啡調味料，這家人會在雜貨店的后屋里把蘇打水的配方混合在一起。這種飲料很快就成為調味咖啡或濃縮咖啡的替代品。最終，美國各地的主流咖啡連鎖店都會挑選和提煉配方。
建議在意大利蘇打水中加入大量冰塊。
好的意大利蘇打水的關鍵是高質量的糖漿。公司最初提供專門為咖啡設計的風味糖漿，例如榛子、香草、焦糖和苦杏仁。隨著這種飲料越來越受歡迎，許多公司開始生產以水果、可樂和利口酒提取物為靈感的口味。今天，發現50或咖啡館里有更多風味的糖漿瓶。
咖啡店可能提供意大利蘇打水
許多商業糖漿都可以在零售咖啡店或雜貨店購買家用。要在家里制作意大利蘇打水，您需要一瓶糖漿、蘇打水或蘇打水，大塑料玻璃杯和冰塊。也可以使用半杯或奶油。開始時在玻璃杯底部加入兩杯（約兩盎司）糖漿。一些消息人士建議此時加入半杯或奶油，并充分混合。
接下來，向玻璃杯中加入大量冰塊。將蘇打水或蘇打水倒在冰上。輕輕攪拌幾下，但是不要用力搖晃。如果需要，可以在玻璃杯的頂部加入一小塊生奶油。用吸管喝意大利蘇打水，將所有的味道混合在一起。
意大利蘇打是用調味糖漿制成的。