Postum是一種由烤谷物和糖蜜制成的飲料，作為咖啡和茶的無咖啡因和更健康的替代品飲用。它從1895年到2007年開始商業化生產，首先由Postum谷物公司生產，然后由Krafts Food Company生產。盡管它在市場上很受歡迎，尤其是那些不喝含咖啡因飲料的摩門教徒和健康愛好者，由于全國總銷量的下降，這家公司停產了。
當咖啡在第二次世界大戰期間被嚴格定量供應時，Postum開始流行起來。
C、 波斯特創造了咖啡替代品，靈感來自哈維·凱洛格（Harvey Kellogg）制作的焦糖咖啡配方；凱洛格碰巧在密歇根州基督復臨安息日會（Seventh Day Receists）經營的巴特克里克療養院（Battle Creek Sanitary）的廚房里做實驗，波斯特當時是那里的一名病人。波斯特將新產品作為波斯頓食品咖啡出售，并成立了Postum谷物公司來生產和銷售它。
波司坦是由烘焙谷物和糖蜜制成的，作為不含咖啡因的咖啡替代品。
在第二次世界大戰期間，這種飲料作為咖啡的替代品變得非常流行，當時真正的咖啡是嚴格的定量供應或不可獲得的。它也很受那些出于健康或宗教原因而不喜歡飲用含咖啡因飲料的人的歡迎。摩門教徒對無咖啡因飲料非常著迷，他們中的一些人甚至開始把他們的咖啡桌稱為Postum桌子。
飲用這種咖啡替代品被認為是一種更健康的選擇，沒有與咖啡相關的副作用。這一點在飲料廣告中經常被強調，廣告中的人物名為咖啡神經先生根據廣告，所有喝咖啡的人都很容易受到咖啡先生的神經攻擊；由于不含咖啡因，Postum是唯一能拯救你的飲料。
自從飲料商業性停產以來，鐵桿粉絲們不得不用各種各樣的Postum替代品來維持生計這種飲料也可以在網上買到，主要成分是磨碎的小麥、玉米和糖蜜。
在家里制作這種飲料，將上述配料混合均勻，放入淺平底鍋中烘烤至深褐色，烘烤時每隔15分鐘攪拌一次，以防灼傷。在混合料變色后，應適當冷卻，然后儲存在干凈的地方，帶密封蓋的干燥容器。無咖啡因飲料可以像咖啡一樣釀造。