Abruzzese香腸是意大利干香腸的一種，以其辛辣而與眾不同。有時在意大利以外的地方很難獲得傳統產品，盡管一些公司將其出口到其他國家的特定商店。與其他通過干燥保存的香腸一樣，Abruzzese有許多潛在的用途，包括在主菜中烹調，作為開胃菜的一部分提供，或者撒在比薩餅上。
阿布魯茲塞是一種腌制豬肉香腸。
新鮮豬肉用于制作Abruzzese香腸。豬肉與各種當地香料混合，包括辣辣椒，在被強迫進入香腸腸衣之前，香腸是傳統上由豬的內臟制成的。香腸是用煙熏和辣椒腌制而成的，這樣它們就不會輕易腐爛，使它們成為一年中大部分時間的日常飲食。其結果是一根火熱的香腸，與各種菜肴相得益彰，帕爾馬干酪通常與蠶豆或蠶豆一起煨煮。
帕爾馬干酪是一種硬的、陳年的奶酪，用于許多菜肴。
香腸來自意大利阿布魯佐地區，位于該國中東部沿海地區。那里的地形相當崎嶇，豬肉和羊肉在該地區的菜肴中都扮演著重要角色。阿布魯佐在意大利也以其極辣的食物而聞名，這種食物通常搭配香草利口酒。辣度背后的罪魁禍首是peperoncino辣椒，當地人稱之為diavolinosAbruzzo地區的食物趨向于質樸和簡單，高度關注當地的食材
abruzzese香腸的豬肉餡在包裝到腸衣之前要用當地香料調味。
意大利以外的消費者如果想品嘗阿布魯茲香腸，請咨詢當地人專賣店或精品肉店。精品肉店通常能夠為顧客訂購特色產品，即使肉店通常不提供這些產品。如果精品肉店是意大利人，他或她可能已經在制作這種香腸了。專賣店，如專營意大利進口商品的商店，也可以訂購這種香腸是為那些有欲望的顧客準備的。
Abruzzese香腸是一種非常好的安提帕斯托拼盤，適合那些吃了一些但不知道該怎么做的人。廚師可以嘗試將它與腌制的奶酪搭配，比如佩科里諾或帕爾瑪干酪。其他腌肉也可以用來做對比口味，還有腌魚和橄欖。小塊的面包也是很好的補充。
蠶豆，通常和阿布魯茲香腸一起食用。
阿布魯茲塞是一種腌制豬肉香腸。新鮮豬肉用于制作Abruzzese香腸。豬肉與各種當地香料混合，包括辣辣椒，在被強迫進入香腸腸衣之前，香腸是傳統上由豬的內臟制成的。香腸是用煙熏和辣椒腌制而成的，這樣它們就不會輕易腐爛，使它們成為一年中大部分時間的日常飲食。其結果是一根火熱的香腸，與各種菜肴相得益彰，帕爾馬干酪通常與蠶豆或蠶豆一起煨煮。
帕爾馬干酪是一種硬的、陳年的奶酪，用于許多菜肴。香腸來自意大利阿布魯佐地區，位于該國中東部沿海地區。那里的地形相當崎嶇，豬肉和羊肉在該地區的菜肴中都扮演著重要角色。阿布魯佐在意大利也以其極辣的食物而聞名，這種食物通常搭配香草利口酒。辣度背后的罪魁禍首是peperoncino辣椒，當地人稱之為diavolinosAbruzzo地區的食物趨向于質樸和簡單，高度關注當地的食材
abruzzese香腸的豬肉餡在包裝到腸衣之前要用當地香料調味。意大利以外的消費者如果想品嘗阿布魯茲香腸，請咨詢當地人專賣店或精品肉店。精品肉店通常能夠為顧客訂購特色產品，即使肉店通常不提供這些產品。如果精品肉店是意大利人，他或她可能已經在制作這種香腸了。專賣店，如專營意大利進口商品的商店，也可以訂購這種香腸是為那些有欲望的顧客準備的。
Abruzzese香腸是一種非常好的安提帕斯托拼盤，適合那些吃了一些但不知道該怎么做的人。廚師可以嘗試將它與腌制的奶酪搭配，比如佩科里諾或帕爾瑪干酪。其他腌肉也可以用來做對比口味，還有腌魚和橄欖。小塊的面包也是很好的補充。
蠶豆，通常和阿布魯茲香腸一起食用。