李子茶是一種水果茶，由新鮮或干燥的李子浸泡在熱水中制成。在亞洲國家很流行，李子經常與其他亞洲傳統配料混合制成各種茶。除了它的甜味和果味外，李子茶含有的營養成分比李子干茶的營養成分要少每盎司（約28克）的含糖量要比新鮮水果多。制作干李子茶首先要用開水和切碎的或完整的李子。切碎這些水果會給茶注入更多的風味和水果糖，然后讓它們完整，這會使茶有更微妙的水果味。一般來說，一到兩個李子干會給茶增加很多味道一杯茶。
姜是梅茶中常見的配料。
在處理新鮮李子時，一個人每杯茶只需要一兩個李子，雖然茶可能需要更多的甜味劑。新鮮的李子比干李子更酸，這會使茶變得不愉快的苦。多加一勺糖，三氯蔗糖，蜂蜜或龍舌蘭花蜜可以緩和苦味，幫助茶的味道綻放。新鮮的李子必須切碎，露出果肉，讓茶充滿味道。
要沖泡李子茶，應將新鮮或干果浸泡在沸水中。
沖泡此茶時，將鮮李子或干李子加入沸水中浸泡3至5分鐘，如果浸泡超過5分鐘，水果味道會變得太濃太濃的茶可以用一點水或者其他口味的茶來稀釋。梅子茶很少沒有額外的味道，比如姜，橘子味或茴香味。這些口味可以緩和李子固有的酸味。
在家里沏梅子茶的廚師應該把他們所有的茶原料放在一小塊方格的粗棉布里，或者放在一個金屬絲網茶球里。泡茶的時候，水可以很容易地通過這些東西。當茶泡好后，廚師必須簡單地拉動用粗棉布包起來或用茶球泡在水里。
對于不吃很多水果的人來說，梅子茶可能是一種消耗重要營養的方法。李子含有維生素a和C、鉀、鐵甚至鈣。它們還有助于緩解消化道的不適，特別是便秘的人。這些人正在遭受痛苦由于李子具有通便作用，因此應避免使用李子。
梅茶可以用浸泡過的李子制成。
姜是梅茶中常見的配料。在處理新鮮李子時，一個人每杯茶只需要一兩個李子，雖然茶可能需要更多的甜味劑。新鮮的李子比干李子更酸，這會使茶變得不愉快的苦。多加一勺糖，三氯蔗糖，蜂蜜或龍舌蘭花蜜可以緩和苦味，幫助茶的味道綻放。新鮮的李子必須切碎，露出果肉，讓茶充滿味道。
要沖泡李子茶，應將新鮮或干果浸泡在沸水中。沖泡此茶時，將鮮李子或干李子加入沸水中浸泡3至5分鐘，如果浸泡超過5分鐘，水果味道會變得太濃太濃的茶可以用一點水或者其他口味的茶來稀釋。梅子茶很少沒有額外的味道，比如姜，橘子味或茴香味。這些口味可以緩和李子固有的酸味。
在家里沏梅子茶的廚師應該把他們所有的茶原料放在一小塊方格的粗棉布里，或者放在一個金屬絲網茶球里。泡茶的時候，水可以很容易地通過這些東西。當茶泡好后，廚師必須簡單地拉動用粗棉布包起來或用茶球泡在水里。
對于不吃很多水果的人來說，梅子茶可能是一種消耗重要營養的方法。李子含有維生素a和C、鉀、鐵甚至鈣。它們還有助于緩解消化道的不適，特別是便秘的人。這些人正在遭受痛苦由于李子具有通便作用，因此應避免使用李子。
梅茶可以用浸泡過的李子制成。