酸櫻桃，有時也被稱為餡餅或酸櫻桃，是原產于歐洲和亞洲的一種小的、產水果的樹。這種樹產的小的、深紅色到黑色的櫻桃是酸性的，主要用于烹飪。酸櫻桃長到大約13-30英尺（4-10米）的高度，并且有樹枝狀的樹枝櫻桃生長在較短的莖桿上。
酸櫻桃原產于歐洲和亞洲。
早在公元前300年古希臘人就種植了酸櫻桃。它們在波斯人和羅馬人中也很受歡迎，他在公元1世紀以前將這種水果引入英國。酸櫻桃至今仍在世界各地流行，尤其是在伊朗。
每天吃新鮮酸櫻桃對健康有很多好處，因為它們含有豐富的抗氧化劑，維生素和礦物質。
酸櫻桃的栽培在16世紀初在英國普及。到了16世紀40年代，超過20個不同的酸櫻桃品種被命名。到第二次世界大戰時，英國有超過50種不同的酸櫻桃品種。在現代，這些品種很少用于商業目的。
酸櫻桃樹需要豐富的、排水良好的，它比它的表親甜櫻桃樹對水和氮的需求量更高。盡管大多數酸櫻桃品種對于后院花園來說太大了，但小矮化品種最近已經出現這些適合園藝的品種需要定期維護，包括保護花、覆蓋、除草，在伊朗，酸櫻桃很受歡迎。
酸櫻桃在伊朗很受歡迎。
許多園丁更喜歡酸櫻桃，因為它不像甜櫻桃那樣容易受到病蟲害，它更容易結果實鳥類的損失，在夏季，水果必須用網罩保護。成熟水果的收獲包括從樹上砍下櫻桃而不是從樹干上拔下來。櫻桃很嬌嫩，這種做法降低了損壞的風險。
在中東，吃新鮮的酸櫻桃是一種常見的做法然而，在歐洲的其他地方，以及美國和加拿大，櫻桃的酸味對大多數人來說太酸了。它們最常用于烹調豬肉湯和菜肴。當用糖烹調時，它們的自然酸度平衡，風味和香氣被放在首位。許多不同的利口酒、蜜餞，飲料和甜點是用酸櫻桃或酸櫻桃糖漿制成的。
酸櫻桃含有的熱量比甜櫻桃少，因為它們的含糖量較低。它們富含維生素C、碳水化合物和水。酸櫻桃還含有微量的纖維、蛋白質、維生素A、煙酸、鈣、核黃素、磷，鉀、鐵和維生素B1和B2。
酸櫻桃通常被稱為派櫻桃。

酸櫻桃，有時也被稱為餡餅或酸櫻桃，是原產于歐洲和亞洲的一種小的、產水果的樹。這種樹產的小的、深紅色到黑色的櫻桃是酸性的，主要用于烹飪。酸櫻桃長到大約13-30英尺（4-10米）的高度，并且有樹枝狀的樹枝櫻桃生長在較短的莖桿上。
酸櫻桃原產于歐洲和亞洲。
早在公元前300年古希臘人就種植了酸櫻桃。它們在波斯人和羅馬人中也很受歡迎，他在公元1世紀以前將這種水果引入英國。酸櫻桃至今仍在世界各地流行，尤其是在伊朗。
每天吃新鮮酸櫻桃對健康有很多好處，因為它們含有豐富的抗氧化劑，維生素和礦物質。
酸櫻桃的栽培在16世紀初在英國普及。到了16世紀40年代，超過20個不同的酸櫻桃品種被命名。到第二次世界大戰時，英國有超過50種不同的酸櫻桃品種。在現代，這些品種很少用于商業目的。
酸櫻桃樹需要豐富的、排水良好的，它比它的表親甜櫻桃樹對水和氮的需求量更高。盡管大多數酸櫻桃品種對于后院花園來說太大了，但小矮化品種最近已經出現這些適合園藝的品種需要定期維護，包括保護花、覆蓋、除草，在伊朗，酸櫻桃很受歡迎。
酸櫻桃在伊朗很受歡迎。
許多園丁更喜歡酸櫻桃，因為它不像甜櫻桃那樣容易受到病蟲害，它更容易結果實鳥類的損失，在夏季，水果必須用網罩保護。成熟水果的收獲包括從樹上砍下櫻桃而不是從樹干上拔下來。櫻桃很嬌嫩，這種做法降低了損壞的風險。
在中東，吃新鮮的酸櫻桃是一種常見的做法然而，在歐洲的其他地方，以及美國和加拿大，櫻桃的酸味對大多數人來說太酸了。它們最常用于烹調豬肉湯和菜肴。當用糖烹調時，它們的自然酸度平衡，風味和香氣被放在首位。許多不同的利口酒、蜜餞，飲料和甜點是用酸櫻桃或酸櫻桃糖漿制成的。
酸櫻桃含有的熱量比甜櫻桃少，因為它們的含糖量較低。它們富含維生素C、碳水化合物和水。酸櫻桃還含有微量的纖維、蛋白質、維生素A、煙酸、鈣、核黃素、磷，鉀、鐵和維生素B1和B2。
酸櫻桃通常被稱為派櫻桃。