在日本，將活的海鮮切片稱為池袋魚（ikizukuri），是為了保證新鮮度，特別是因為這種肉是生吃的，所以作為生魚片吃。對于中國，特別是臺灣島上的天堂，有幾種制備方法包括在活著的時候吃海鮮，比如滎陽魚其方法是將活鯉魚的下半部剝皮、去內臟、然后搗碎，然后用嘴捂住，下半部用油煎炸，活魚浸泡在糖醋醬汁中，在動嘴的同時食用。
據《中國郵報》報道，
，滎陽魚也被中國人稱為"死魚和活魚"。這道菜在30年前就在臺灣桃園縣特別流行，當時當地餐館通過吹噓食材的新鮮度來招攬顧客。然而，2011年的大多數廚師，似乎是因為動物權利組織的強烈憤慨，似乎在回避生吃這種動物的做法。
中國在21世紀開始打擊準備陰陽魚的做法，尤其是在臺灣的衛星島上。雖然有人認為這種方法是展示廚房海鮮新鮮度的理想方法，但并非所有中國人都同意這種做法。一些關于這種做法的網上報道顯示，人們對這種做法相當普遍，甚至在13億中國人中也是如此，養魚的準備工作似乎在整個中國都很流行據英國《每日電訊報》報道，2009年的一段病毒視頻顯示，這種方法顯然是一種仍在使用的新奇做法，在一周內就吸引了超過10萬名觀眾的憤怒。在非營利的動物倫理治療組織（PETA）對這種做法進行了抨擊，稱其為"令人厭惡"之后，"一位中國官員指出，西方的獵狐和斗牛傳統表明，所有文化都有可能讓人反感的習俗。
另一種引起一些動物權利組織不滿的中國鮮活食物叫做醉蝦。在西方文化中，這個名字用來形容一系列的但是在中國，蝦是在活著的時候吃的，游泳時喝的是一種叫做白酒的甜酒，據說這種醉酒的做法使蝦在抽搐的時候更容易被斬首和吃。
據《中國郵報》報道，，滎陽魚也被中國人稱為"死魚和活魚"。這道菜在30年前就在臺灣桃園縣特別流行，當時當地餐館通過吹噓食材的新鮮度來招攬顧客。然而，2011年的大多數廚師，似乎是因為動物權利組織的強烈憤慨，似乎在回避生吃這種動物的做法。
中國在21世紀開始打擊準備陰陽魚的做法，尤其是在臺灣的衛星島上。雖然有人認為這種方法是展示廚房海鮮新鮮度的理想方法，但并非所有中國人都同意這種做法。一些關于這種做法的網上報道顯示，人們對這種做法相當普遍，甚至在13億中國人中也是如此，養魚的準備工作似乎在整個中國都很流行據英國《每日電訊報》報道，2009年的一段病毒視頻顯示，這種方法顯然是一種仍在使用的新奇做法，在一周內就吸引了超過10萬名觀眾的憤怒。在非營利的動物倫理治療組織（PETA）對這種做法進行了抨擊，稱其為"令人厭惡"之后，"一位中國官員指出，西方的獵狐和斗牛傳統表明，所有文化都有可能讓人反感的習俗。
另一種引起一些動物權利組織不滿的中國鮮活食物叫做醉蝦。在西方文化中，這個名字用來形容一系列的但是在中國，蝦是在活著的時候吃的，游泳時喝的是一種叫做白酒的甜酒，據說這種醉酒的做法使蝦在抽搐的時候更容易被斬首和吃。