龍蒿屬紫菀科歐亞草本植物，其名稱可發音為/TEHR uh gawn/或/TEHR uh guhn/，英文名來源于法語estagon，意思是小龍，人們推測這個名字是指扭曲的根的形狀，或者它曾經和野獸有過聯系，龍蒿被認為可以治愈瘋狗和其他有毒生物的咬傷和螫傷。
龍蒿是一些藤蔓植物的成分。
這種草本植物有三種基本類型：俄羅斯、德國或法國，俄羅斯龍蒿和法國龍蒿實際上是同一種植物的變種：分別是龍蒿和紫花蒿，是萬壽菊。俄羅斯的龍蒿以苦味而聞名，而法國龍蒿則被描述為更甜、更像茴香。法國龍蒿必須從根中生長：它不能從種子中生長。墨西哥龍蒿的味道與法國龍蒿相似，在冬天其他種類的食物很難找到的時候使用。
，Bernaise sauce使用草藥龍蒿。
龍蒿的一些最著名的用途是將其與其他草藥組合在一起。普羅旺斯Herbes de Provence是一種傳統的法國南部草藥混合物，沒有單一的配方，但龍蒿是一種香料，通常與月桂葉、櫻桃樹、茴香、馬錢蘭一起使用，薄荷，牛至，迷迭香，夏日香料和百里香同樣地，龍蒿是一種傳統的切碎的新鮮草本植物混合而成的常規成分，其中還包括一些香草的組合，如櫻桃、韭菜、蒔蘿、洛維、歐芹和百里香。龍蒿也可以添加到調味汁中，這是一種以蛋黃醬為基料的醬汁，其特點是加入山柑和切碎的馬檳榔小黃瓜泡菜，可與冷肉或魚一起食用。
龍蒿的用途在醋和沙司中也很有名，沙司是用蛋黃、黃油、醋、葡萄酒和青蔥做成的醬汁，用來做雞蛋、魚、肉和蔬菜。此外，雖然它不是傳統的，但這種草藥也可以在花束里找到用粗棉布綁在一起的草本植物，烹調時加入湯或燉菜中，傳統上包括月桂葉、歐芹、百里香。

龍蒿屬紫菀科歐亞草本植物，其名稱可發音為/TEHR uh gawn/或/TEHR uh guhn/，英文名來源于法語estagon，意思是小龍，人們推測這個名字是指扭曲的根的形狀，或者它曾經和野獸有過聯系，龍蒿被認為可以治愈瘋狗和其他有毒生物的咬傷和螫傷。
龍蒿是一些藤蔓植物的成分。
這種草本植物有三種基本類型：俄羅斯、德國或法國，俄羅斯龍蒿和法國龍蒿實際上是同一種植物的變種：分別是龍蒿和紫花蒿，是萬壽菊。俄羅斯的龍蒿以苦味而聞名，而法國龍蒿則被描述為更甜、更像茴香。法國龍蒿必須從根中生長：它不能從種子中生長。墨西哥龍蒿的味道與法國龍蒿相似，在冬天其他種類的食物很難找到的時候使用。
，Bernaise sauce使用草藥龍蒿。
龍蒿的一些最著名的用途是將其與其他草藥組合在一起。普羅旺斯Herbes de Provence是一種傳統的法國南部草藥混合物，沒有單一的配方，但龍蒿是一種香料，通常與月桂葉、櫻桃樹、茴香、馬錢蘭一起使用，薄荷，牛至，迷迭香，夏日香料和百里香同樣地，龍蒿是一種傳統的切碎的新鮮草本植物混合而成的常規成分，其中還包括一些香草的組合，如櫻桃、韭菜、蒔蘿、洛維、歐芹和百里香。龍蒿也可以添加到調味汁中，這是一種以蛋黃醬為基料的醬汁，其特點是加入山柑和切碎的馬檳榔小黃瓜泡菜，可與冷肉或魚一起食用。
龍蒿的用途在醋和沙司中也很有名，沙司是用蛋黃、黃油、醋、葡萄酒和青蔥做成的醬汁，用來做雞蛋、魚、肉和蔬菜。此外，雖然它不是傳統的，但這種草藥也可以在花束里找到用粗棉布綁在一起的草本植物，烹調時加入湯或燉菜中，傳統上包括月桂葉、歐芹、百里香。