蜜蜂用從開花植物上采集的花粉和花蜜釀制蜂蜜。蜜蜂的種類會影響蜂蜜的顏色和味道。黑莓蜂蜜是從開花的黑莓灌木叢中收集的花粉和花蜜制成的。金色的蜂蜜有淡淡的黑莓味，可以單獨享用；用作酸奶、甜點或堅果的配料；或在烘焙食品和烹飪中代替糖。
蜜蜂可以用黑莓植物的花粉和花蜜制造蜂蜜。
蜂巢必須能接觸到黑莓花。蜜蜂每天離開蜂巢收集附近花朵的花粉和花蜜。為了使蜜蜂產生這種味道的蜂蜜的可能性最大，蜂巢應放置在距離黑莓灌木叢1至2英里（約1.6至3.2公里）的范圍內。
黑莓蜂蜜。
殺蟲劑對蜜蜂種群造成嚴重破壞。當把蜂巢放在黑莓田附近時，重要的是要確保灌木叢中沒有殺蟲劑。殺蟲劑和殺蟲劑的目的是消滅植物上的有害昆蟲，但它們也會殺死包括蜜蜂在內的有益昆蟲。此外，為了生產有機黑莓蜂蜜，黑莓灌木不應使用殺蟲劑或化肥。
蜜蜂通常會選擇最近的花朵。因此，蜂巢應盡可能靠近黑莓灌木。此外，最好將蜂巢放置在不會被繁忙的高速公路或布羅德河。
蜂蜜的味道取決于蜜蜂所花的種類黑莓蜂蜜帶有黑莓的輕微而微妙的味道。豐富的口味使這種蜂蜜成為市場上更受歡迎的品種。
蜜蜂從黑莓花中收集花粉后，他們用唾液在口中加工，得到的蜂蜜含有酶以及抗菌和抗病毒的特性。黑莓蜂蜜可以是生的也可以是巴氏殺菌的。巴氏殺菌過程利用熱量殺死蜂蜜中的活性元素，黑莓蜂蜜可以作為糖或玉米糖漿甜味劑的替代品，也可以用于烘焙和其他甜品中，代替部分或全部的糖。此外，黑莓蜂蜜還可以用作烤肉的釉料，淋在上面放在酸奶或甜點上，或用來給飲料加甜味。
一塊蜂窩狀的黑莓蜂蜜。