"比納洛特"一詞與其說是指食物本身，不如說是指食物的包裝或包裝方式。菲律賓人的說法通常是指用香蕉葉做包裝紙，尤其是用大米和蔬菜混合而成的食物。菲律賓的許多省和農村地區都用這種方法包裝食物，但全國許多餐館也大膽使用"binalot"為顧客創造獨特的飲食體驗。
binalot方法包括用香蕉葉包裝食物。
"binalot"的意思是"包裝的"，來源于詞根"balot"，意思是"包裝"。使用葉子作為包裝物和食物的容器可能可以追溯到原始時代，由于許多亞洲熱帶國家（如菲律賓）的香蕉植物非常豐富，因此對于那些遠離家鄉、需要儲存食物的勞動者來說，香蕉葉的使用可能變得更為重要。
有很多種方法：首先，香蕉葉的外觀寬大而細長，是盛放大量食物的完美容器。香蕉葉的柔韌性也使其更容易折疊和包裹里面的食物，盡管香蕉葉通常是在小火上加熱或浸泡在水中，使其更具彈性，抵抗力更低加熱香蕉葉也會釋放出防止食物粘住的天然油脂，使人們更容易像傳統做法那樣用手指吃東西。香蕉葉還可以幫助保持食物的濕潤和溫暖，同時散發出增進食欲的香味。一旦香蕉葉折疊在食物上，通常用一根繩子把它捆起來
香蕉葉一旦打開，可以立即作為一個盤子，使用后立即處理。它可以用作肥料成分或牛飼料。binalot方法非常環保，因為它使用可持續資源，不會留下任何碳足跡，它還可以減少塑料容器和聚苯乙烯容器的使用，這兩種容器都不易在土壤中分解。Binalot也很經濟，尤其是對于餐館來說，與購買玻璃盤相比，香蕉葉容易獲得且價格低廉。
binalot餐廳的典型米飯和餐通常包括一份米飯和一份燒烤或油炸的肉類菜肴，如雞腿或豬肉燒烤。有時還包括配菜，例如咸蛋西紅柿沙拉或腌制蔬菜沙拉，許多亞洲國家如印度、馬來西亞和泰國也大量使用香蕉葉來供應和儲存食物，不僅用于日常飲食，也用于慶祝活動。