冰激凌機是一種廚房小器具，用來制作刨冰，在刨冰中加入調味糖漿來制造冷飲。刨冰賦予刨冰類似于冰淇淋或冷凍酸奶的質感，但有點脆。它類似于雨后看到的雪和冰部分融化成凍水和未凍水的混合物。這種雪泥機可以很容易地產生這種泥，并為用戶提供品嘗零食的機會。
碎冰機或冰塊通常與攪拌機大小相同，也可以類似地安裝在臺面、吧臺上，這種機器通常允許用戶插入碎冰或冰塊、水，有時還可以放入鹽，以形成完美的泥質結構。然后用戶可以添加調味糖漿、果汁或飲料來添加他或她喜歡的任何口味。這樣的冰激凌通常被視為是在炎熱的天氣里，尤其是在戶外的時候，降溫的好方法人們不太害怕粘乎乎的、融化的冰帶來的混亂，這些飲料經常受到孩子們的高度重視，或是在年輕時就喜歡喝這種飲料的人的記憶中。一臺自動沖水機可以讓人們利用廚房里的小電器在自己家里制造濃稠的飲料。類似的來自便利店的冷凍飲料的質地通常略有不同而且可能更平滑，但它們需要昂貴的使用二氧化碳的機器。這種機器的家用版本可能會生產出稍有不同的產品，但它通常都非常好，而且擁有和操作起來也相當便宜
與冰淇淋和冰激凌等其他冷凍食品相比，這種自制的冰激凌飲料也更健康一些。雖然用糖漿和蘇打水給冰激凌調味可能會引入大量的糖分，但使用果汁會更健康、更有味道。家用冰激凌機允許用戶選擇如何調味糖漿，由于在這個過程中不使用牛奶，所以它是一種無脂肪的食物，對任何乳糖不耐受的人來說都是一個很好的選擇。一個糖漿機也可以與食品加工機或攪拌機一起使用，創造出新鮮的果汁，然后用果汁來調味，創造出一種健康美味的夏季飲料。