菊苣最常見的副作用包括瘙癢、皮膚發炎和皮膚發紅。此外，菊苣的副作用包括呼吸困難和喘息。菊苣會引起藥物相互作用，不應與β受體阻滯劑一起服用。這樣做會降低這些藥物的療效，菊苣具有降低血壓和調節心率的作用。
菊苣能刺激膽汁分泌，菊苣的其他常見副作用包括抑制食欲和減輕體重。此外，菊苣可導致疲勞、嗜睡和嗜睡。懷孕或哺乳期的婦女不應服用菊苣。因為菊苣具有抑制食欲和減輕體重的作用有刺激月經的能力，也有誘發流產的能力。因為菊苣是否通過母乳傳播還不清楚，哺乳期的母親應避免食用菊苣葉。
菊苣葉可用于沙拉。
喝咖啡。喝菊苣茶有利尿作用，也就是說它能促進排尿。在中世紀，菊苣被用作瀉藥，可以退燒，緩解頭痛，還有助于減輕眼睛發炎。在世界某些地區，將菊苣與咖啡混合在一起很受歡迎，但其他人幾乎聞所未聞。
菊苣可能會引起腹痛。
慢性疲勞綜合征也可能包括在菊苣副作用列表中，所以菊苣不應該用于那些被診斷出患有這種疾病的人另外，由于菊苣的其他副作用包括膽汁刺激，膽結石患者如果服用菊苣，應該由醫生進行監測。菊苣的其他副作用可能包括過度打嗝、腹脹、腹痛，還有痙攣。
建議哺乳期的母親避免食用菊苣。
甘油三酯是一種血脂，與膽固醇一樣，高含量會導致冠心病。菊苣可能有助于降低血清甘油三酯水平，目前尚不清楚食用菊苣是否會降低血清膽固醇水平。常見的菊苣劑量包括4至14克的菊苣。這是治療成人便秘和高甘油三酯的最常用劑量。但是，需要注意的是，人們不應該因為高甘油三酯而自我治療菊苣。
菊苣具有刺激月經的能力。
由于沒有推薦的兒童安全劑量的菊苣，他們不應食用菊苣。此外，易患疾病的人或正在服藥的人不應使用菊苣，因為它會引起相互作用。也不知道菊苣是否會引起肝臟、腎臟或心血管系統的問題。此外，服用其他草藥或膳食補充劑的人不應使用菊苣，除非在有經驗的保健提供者的直接監督下。
菊苣可能會導致一些人感到疲勞或昏睡。