研究表明，牛至油對健康有廣泛的好處。其中一個好處是它能幫助抵抗各種感染，包括寄生蟲、病毒、細菌和真菌感染。牛至油的其他好處包括高抗氧化水平，這可能會減緩或防止人體因年齡而產生的負面變化，以及消炎和抗組胺的特性，有助于消腫、疼痛和過敏。取決于所利用的益處，牛至油通常用于局部或口服。
使用牛至油可以緩解過敏引起的鼻竇疼痛。
牛至油通常是從野生牛至或牛至中提取的。這種牛至含有大量的香芹醇和百里酚，這些化合物具有牛至油的一個主要優點：抗菌性能。這些化合物已經被證明具有抗病毒、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌、抗菌，抗真菌和抗寄生蟲作用。基于此，牛至油可用于預防和治療多種感染，包括沙門氏菌、大腸桿菌和某些寄生蟲引起的腸道感染，以及陰道酵母感染、尿路感染和腳癬。在一些研究中，牛至油在抗菌方面的益處已被證明與某些更傳統的治療方法（如青霉素）相當。
用作保健品時，牛至油牛至油的另一個主要好處是它的抗氧化水平很高。一般來說，抗氧化劑有助于抵抗體內的自由基自由基會對人體細胞造成損害，長期以來，可能導致癌癥、心臟病和視力下降等問題。一些研究表明，牛至油中發現的某些抗氧化化合物，包括維生素E和迷迭香酸，可能有助于減緩或防止這些慢性病的發展，通常與年齡有關的健康問題。
牛至油可用于預防和治療多種感染，包括大腸桿菌。
牛至油的另外兩個主要好處是它的抗炎和抗組胺特性。這種抗炎特性有助于治療牙齦腫大和某些關節疾病，如關節炎，它們可以幫助減輕炎癥，從而起到止痛的作用。作為抗組胺劑，這種油可以幫助緩解過敏癥狀，比如流鼻涕和眼睛發癢、流淚。協同工作，牛至油的抗炎和抗組胺作用可以通過減少鼻道軟組織的腫脹來幫助治療鼻竇疼痛和充血，以及減少過敏反應，導致身體產生更多的粘液。
牛至油可以幫助緩解過敏癥狀，如眼睛發癢或流淚。
食用牛至油通常取決于一個人想要利用的益處。例如，治療皮膚感染或牙齦腫大，稀釋后的油通常直接涂抹在患處。為了幫助治療消化道或呼吸道感染，或是利用抗氧化作用，通常使用稀釋油或油膠囊一般來說，建議消費者咨詢醫療機構，以確定如何服用牛至油以及需要多少才能獲得所需的益處。
牛至油含有高水平的抗氧化劑。
牛至油可用于消除生殖器皰疹的癥狀，盡管使用避孕套，生殖器皰疹可能會傳播。