要對野菜做一些基本的認識,不認識的野菜千萬不要隨便亂挖,有些野菜是含有劇毒,誤食之后有可能發生腹脹,嘔吐,甚至有可能會危及生命。
吃野菜之前要了解自己的體質,有些野菜是寒性的,比如蒲公英,馬齒莧等,吃多了容易發生腹瀉,特別是孕產婦,不能隨意亂吃。
挖野菜要選好地點,工廠旁邊或者公路旁邊有可能受污染的野菜,最好不要采,這些受污染的野菜有可能對身體造成傷害。
挖野菜一定要洗干凈,可以在清水里放一些鹽,最少浸泡兩小時,這樣才能減輕有可能存在的各種毒素。
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