控干水分把木耳控干,然后放到陰涼通風的地方存放,控干水分之后的木耳比較容易保存。
冰箱冷凍泡發過的木耳可以放到冰箱的冷藏室中存放,也能夠防止木耳發生腐爛、變質現象。
重新曬干也可以把泡發過的木耳放到陽光底下曬干,這樣也能夠防止木耳發生變質。
涼水浸泡把泡發的木耳放到涼水中浸泡,也能夠使木耳存放3天左右而不會發生變質。
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