首先就是看外觀,看看有沒有發霉發芽的,這種紅薯不但不好吃,還有可能中毒,所以堅決不要挑選這類紅薯哦;
其次就是從色澤角度來看,雖然說紅薯的種類也很多,但是所有好的紅薯,色澤都是紅潤飽滿的,如果出現干癟萎縮的話,肯定不好吃;
其次就是要挑選那些表面上光潔的,有些紅薯表皮上面很多疤痕須發,這和品種有一定的關系,不過回家清洗的時候會比較麻煩;
最后就是盡可能挑選那些剛剛上市的新紅薯,北方的九月和十月初是收紅薯的旺季,這個時節購買到的紅薯普遍要好于其他季節的;
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