怎樣蒸饅頭才不塌
自己在家里蒸饅頭吃著好吃還健康衛生，只是很多人蒸出來的饅頭是塌的。今天教大家蒸饅頭不塌的竅門，一起來看。
操作方法
-
01
和面的時候記得不要一次性加很多水，用溫水溶化酵母，然后倒一點酵母水，揉幾下，再倒一些，然后揉成熱別光滑的面團，直接蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵兩個小時。酵母不要用很多，一定要按照說明，不然饅頭會塌。
-
02
揉面的時候一定要多次揉，這樣揉出來的面頭既好吃還不會塌，揉好之后做饅頭生胚，不要做得很大，小小巧巧的不會塌。
-
03
蒸饅頭的時候，一定要使用屜布，不然鍋里的水分會流回鍋里面，這樣饅頭就會塌的。
-
04
鍋里加上清水，放上蒸格和屜布之后燒開水，然后再放入饅頭，蒸饅頭過程中不要揭開鍋蓋，直接蒸二十五分鐘左右就可以了，這樣蒸出來的饅頭不會塌。
- End
- 發表于 2018-10-28 00:00
- 閱讀 ( 662 )
- 分類：社會民生
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章