鋁的熔點比較低,所以用鋁鍋煮東西的話要加多一點水,因為它很快就會把水燒干。
鋁跟酸堿性物質會起化學反應,產生有毒物質,所以酸堿性物質不要放到鋁鍋里面煮。
鋁在加熱后會變得比平時軟,如果碰到堅硬的地方,就會凹陷,所以鋁鍋加熱后要輕拿輕放。
洗鋁鍋的時候不要用酸堿性的洗滌劑洗,會產生有毒物質,也不要用堅硬的東西洗,比如鐵絲球,會把鋁鍋刮傷。
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