冰凍生蠔怎么處理
冰凍的生蠔在做美食之前是一定要先處理好的，那么冰凍生蠔該如何處理呢？一起來看看吧。
操作方法
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01
生蠔冰凍之后，其口感會稍微差一些，但如果處理得當鮮美程度基本上不會被破壞，首先要進行解凍，直接從冰箱里拿出來自然解凍就行，不用熱水也不用涼水。
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02
解凍之后，將生蠔一一放進水里，不要一下子倒進去，一個個清洗，將生蠔上面殘留的沙子之類清洗干凈。
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03
帶上手套，用小刀子將生蠔的肉全部挖出來，放在碗里，用清水清洗干凈。
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04
在生蠔肉里加上幾滴玉米胚芽油，攪拌一下，這樣處理 生蠔吃起來味道鮮美，營養也會很大程度的保留。
- End
- 發表于 2018-11-03 00:00
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- 分類：社會民生
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