燒麥用羊肉做是最好的,羊肉燒麥味道鮮亮非常好吃,取一塊羊肉清洗干凈,用刀細細的剁成末。
洋蔥半個清洗干凈,剁碎,放進羊肉里,加上大蔥末、姜末、食鹽以及適當味素和五香粉,調和成餡。
如果是初次包燒麥,個人建議買超市里的燒麥皮吧,如果你會搟燒麥皮的話更好,將燒麥皮拿在手里,放上一勺餡,直接用大拇指的虎口位置將燒麥的口合攏。
蒸鍋加水,放上蒸格,將燒麥放進去蓋上蓋子大火燒開,中火蒸大概半小時就可以了,好吃的燒麥就做好了。
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