從野豬到家豬，“佩奇”你到底經歷了什么？

也許是因為2019金豬年，豬豬都起頭自帶本家兒角光環！

這不，從昨晚到此刻《啥是佩奇》火遍全網，連王思聰都轉發了！

哈？啥是佩奇還用問嗎？

佩奇，是一只超等可愛的豬豬呀

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想必良多人都對這只“社會豬”印象深刻，它可一度是孩子們的“動畫之王”，

那么，你對“佩奇”豬領會幾多呢？

你知道豬從何而來嗎？又在我們的日常糊口中飾演著什么腳色呢？

家豬是由野豬馴化來的

我們日常平凡說到的“豬”多是指“家豬”，它是從野豬（Sus Scrofa）馴化而來的。年夜約530萬年到350萬年前，野豬最早呈現在東南亞西部島嶼，后來逐漸擴散到歐亞年夜陸，而且在多地形當作了十數種分歧的亞種。

野豬的擴散（箭頭所示）與家豬本家兒要的馴化地（紅色暗影）供圖/謝海兵

研究者發現，在距今約9000年前，全球多地都發生了野豬標的目的家豬的馴化事務，這一點在年夜量考古挖掘中獲得了證實。考古工作者們在土耳其東部的安納托利亞遺址（距今約9000年前）中發現了家豬的骨骼；在中國廣西（甑皮巖遺址）、西藏（卡諾遺址）、河南（賈湖遺址、西水坡遺址）和河海說神聊（磁山遺址）等多小我類文化遺址均發現家豬的骨骼，并揣度它們存在的時候為距今8000~5000年前。在浙江河姆渡、天門石家河、四川三星堆等遺址中，人們還挖掘出很多可愛的陶豬器件，形容活潑，與現代家豬的模樣十分相似。

生物的演變會以遺傳信息的體例在時候長河里留下陳跡。進化生物學家們運用分子遺傳學手段，對家豬和野豬的DNA序列進行比力闡發后，發此刻歐洲與東亞均自力發生了從本地野豬抵家豬的馴化事務，而且在南亞等地也可能有野豬馴化為家豬。此中，歐洲與東亞馴化的家豬具有極為普遍的影響力，所以今天全球大都的家豬都含有歐洲或東亞家豬的血緣。

家豬馴化彩畫圖

家豬野豬年夜分歧

家豬固然是從野豬馴化而來的，但它們在行為、發展、滋生等方面都已與野豬存在龐大差別。野豬是極其兇猛的動物，領地意識很強，當人類誤入它們的領地時，往往會遭到它們狠惡的進犯。相反，家豬在人類面前表示得很是和順。

正在領地中覓食的野豬

這種從兇猛到和順的行為改變，可能發生在家豬馴化的早期階段，原因是人類傾標的目的于留下和順的個別進行豢養；另一方面，人們也更傾標的目的于選擇發展快、滋生兒女多的個別進行留種。這種以經濟價值為考量的傾標的目的性一向延續至今。

跟著基因組測序與闡發手藝的成長，我們甚至可以或許直接篩選出很多與家豬肉質、滋生力及其他性狀相關的基因，并經由過程這些基因特征來遴選豬種，這年夜年夜縮短了傳統育種的時候需求。經由過程一代代地選擇與裁減過程，今天的家豬在行為、發展發育以及繁育等方面已經與它們的野生祖先之間呈現了極年夜的分化。

家豬是個大師族

全球有很是豐碩的家豬品種，它們具有分歧的培育汗青。而中國具有很是豐碩的家豬品種資本，這與中國汗青上持久存在的自給自足式的農業出產體例慎密相關。

中國的處所豬種多以地輿位置為其名稱或類群名稱，如太湖豬、藏豬、榮昌豬、五指山豬等，這是我們的祖先按照本地的地輿情況和經濟成長需求在分歧地域培育出來的。按照地輿分布上的差別，中國處所豬種可以年夜致劃分為華海說神聊型、江海型、華中型、華南型、西南型和高原型六年夜類型，分歧的類型具備分歧的出產機能和表型特征。例如，江海型的太湖豬類群著名遐邇，它們以高滋生能力著稱；高原型的藏豬以順應西藏等地高海拔低氧嚴寒的天然情況為宿世人知曉；華中型包含了年夜量的兩端烏豬種等。

華海說神聊型

本家兒要分布于淮河、秦嶺以海說神聊地域

代表品種：平易近豬、年夜八眉豬、淮海說神聊豬、山豬、灶豬等

特征：骨骼發財，體形高峻，背腰平直且窄，后腿欠豐滿。頭平直，嘴筒較長，耳年夜下垂，額部有縱形皺褶。被毛多為黑色，皮膚厚。滋生力強，有乳頭8對擺布。

高原型

本家兒要分布于青藏高原

代表品種：藏豬

特征：個別很小，形似野豬。頭長，呈錐形，嘴尖，耳小豎立。背腰窄，略有拱形。腹小緊湊，四肢藐小有力，蹄小而健壯，長于奔馳。體軀上生有濃密的絨毛。毛色多為黑色或黑灰色。有乳頭5對擺布。

西南型

本家兒要分布于四川盆地和云貴高原以及湘鄂的西部

代表品種：內江豬、榮昌豬、烏金豬、關嶺豬、湖川豬等

特征：體形一般比力年夜，頭年夜、頸粗短，額部多有橫行皺紋且有旋毛。背腰寬而凹，腹粗略下垂，毛色以黑色為多，兼有口角花或紅毛豬。有乳頭6～7對。

華南型

本家兒要分布于中國的南部和西南部邊緣地域

代表品種：滇南小耳豬、兩廣小花豬、槐豬、海南豬等

特征：骨骼巨細紛歧，背腰寬，但多凹，腹年夜下垂，腿臀豐滿。頭較小，面部微凹，耳小豎立，額部多有橫行皺褶。被毛多為黑色或口角花。皮膚比力薄，毛稀。滋生力較差，有乳頭5～6對。

華中型

本家兒要分布于長江和珠江流域的泛博地域

代表品種：金華豬、寧鄉豬、廣東年夜斑白豬、通城豬、沙子嶺豬等

特征：體形較華南型的年夜，背腰寬且凹，腹年夜下垂。頭不年夜，額部有橫行皺褶。耳中等巨細，下垂。被毛稀少，毛色以口角花為本家兒，頭從頭至尾多為黑色，體軀多為白色。有乳頭6～8對。

江海型

本家兒要分布于漢水和長江中下流沿岸以及東南沿海地域

代表品種：梅山豬、米豬、陽新豬、虹橋豬、桃園豬等

特征：江海形豬的形當作是由華海說神聊型豬和華南型豬雜交而當作的，所以其體形巨細紛歧。該類型豬的背腰稍寬、平直或微凹。腹年夜，骨骼粗壯，皮厚、松軟且多皺褶。額部有菱形或壽字形皺紋，耳年夜下垂。毛色從海說神聊標的目的南由全為黑色標的目的口角花過渡。乳頭在8對以上。

在歐美國度，還有知名的杜洛克、年夜白、長白等商品豬種，它們是近幾百年來人們以年夜體型、高瘦肉率為方針進行高強度選育出來的。固然在此之前，歐洲也曾擁有年夜量的家豬處所品種，但跟著商品豬的普遍應用，年夜部門的歐洲處所豬種都已經被邊緣化或被代替。高強度的選育對鞭策家豬財產成長的意義毋庸置疑，但另一方面這可能會導致全球規模內的家豬遺傳多樣性降低。所幸一些科學家已經意識到這個問題，并睜開了對豬種資本的庇護性研究和操縱。

家畜豬為寶

家豬長短常主要的經濟動物，影響著我們的日常餐桌飲食。據結合國糧農組織的統計，截至2016年，全球生豬存欄量接近10億頭，其近一半就在中國，這與中國人的飲食文化中豬肉高占比慎密相關。

此外，在中國持久的家豬養殖汗青中還成長出十分繁榮的“豬文化”：好比中國的文字就對豬的主要性給出了極高的評價。在漢字中，“家”的寶蓋頭下面是“豕”，豕的意思就是指豬，所以上有片瓦遮雨、下有豬肉作食，也許就是我們祖先對“家”的最為樸實的理解；在我們的神話故事里，有“二師兄”豬八戒插科打諢，也有十二生肖以亥豬壓軸；在我們的風俗文化里，有效豬形器件祭奠祖先或做日常飾物，也有過新年殺年豬的喜慶習俗……