流感兇猛，熏醋殺菌到底靠譜不？

歲末年關，傷風病毒也異常跋扈獗，良多人都不幸中招，并且一般是一人傷風全家傳染。于是就想到了一種在中國傳播極廣的抗傷風方式——醋熏法。用加熱的醋在室內熏蒸，讓屋里布滿酸味，相信大部門伴侶都知道這種方式。那么問題來了，這種方式真的能有用地預防傷風嗎？

食用醋本家兒如果一種比力稀的醋酸溶液。醋酸別名乙酸，是一種常見的有機酸，確實是一種可以殺菌消毒的化學物質。可是，食醋的醋酸濃度很低，自釀醋的濃度還不到1%，濃度最大的白醋最高僅能達到5%，即使是用家用醋精，濃度也在10%以下，這樣的酸度遠遠達不到殺菌的結果。若是必然想用醋精來殺菌，需要買一些專門用來潔凈的高濃度醋精，濃度在30%以上。不外，這種高濃度使醋酸有較強的侵蝕性，要盡量避免接觸皮膚，且絕對不克不及食用。

既然熏醋不克不及殺死流感病毒，那為什么良多人暗示熏了醋之后確實鼻子不堵了，嗓子也不咳了，吃飯都更有勁了呢？究其原因，是因為人的心理撫慰效應導致加強了免疫力，第二個原因則是因為醋的酸味能開胃，讓人聞到了之后就會胃口大開。營養跟上了，身體康復得就越來越快了。

這么說來，熏醋仍是有一點益處的，那喜好酸味的親們是不是可以經常嘗嘗？不可，因為它的害處更大。有些處所將醋淋在煤球上，這樣固然會讓醋快速揮發，可是煤球中燃燒的碳和醋中的水分會發生化學反映，生當作一氧化碳和氫氣的的合氣體，俗稱水煤氣。一氧化碳的毒性不必多言，所以，這種“土法子”對人體的風險是很大的。別的，那些在電飯煲里加熱食醋的方式也欠好。電飯煲中的鋁等活躍金屬會被加熱的醋酸消融，不僅影響電飯煲內膽的壽命，還可能導致人體的重金屬中毒，影響人的壽命。

發表于 2019-02-17 08:00
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