吃太多茄子的副作用

茄子富含多種維生素，礦物質，抗氧化劑，炊事纖維和其他化合物而著名，具有豐碩的健康和美容結果。然而，任何好的工具吃太多城市有其副感化。請繼續閱讀，領會多吃茄子的副感化。

方式/步調

1
可能引起過敏反映
茄子過敏的一些常見反映是咽喉腫脹，惡心，發癢和皮疹。茄子引起的過敏反映并不像西紅柿，土豆和青椒等茄科家族當作員那樣嚴重。有些人可能會發現本身對茄子過敏，并可能會呈現一些胃腸道和神經系統癥狀。
2
供給過量的鉀和纖維
茄子是葉酸，鉀和纖維的的含量很是高，整個重458克的茄子知足每日鉀需求量的29％。但因為幾乎所有的蔬菜都含有鉀，你最終可能會攝入跨越需要量的鉀，同樣，過多的纖維可以導致便秘，營養接收堅苦和腹瀉。
3
會導致腎結石
茄子含有大量的草酸鹽，其在體液中的高濃度可以形當作晶體并在腎臟或膽囊中引起結石。這就是為什么經常建議患有腎臟或膽囊疾病的人避免吃茄子的原因。
4
抗抑郁藥治療結果欠安
若是您服用抗抑郁藥物，最好吃少量的茄子，因為已知它可以彼此感化并阻止抗抑郁藥物正常工作。茄子含有少量酪胺，一種可以縮短血管并增添血壓的氨基酸，它會影響抗抑郁藥物的接收。
5
可以刺激月經
茄子素質上是利尿劑，因為這個原因，建議妊婦不要經常食用，因為它可以刺激月經。除此之外，茄子也是植物激素的杰出來歷，有助于治療經前期綜合癥和閉經。固然這是茄子的一個長處，但同樣的優勢對妊婦來說是一個晦氣身分。
6
可導致中毒
茄子是硝酸鹽的杰出來歷，可以天然地轉化為胃中的亞硝酸鹽。之后，這些硝酸鹽與卵白質的氨基酸反映形當作亞硝胺。烹調這些富含硝酸鹽的蔬菜，如茄子，然后讓它在室溫下冷卻，會增添細菌酶對其起感化的速度，并將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽含量高的食物對幼兒有害。