吃茄子的六大好處

茄子是家常菜，但你是否知道吃茄子對你的健康益處？茄子除了為你帶來怪異的甘旨外，還帶來很多潛在的健康益處。以下是茄子六種健康益處。

方式/步調

1
吃茄子能供給給你少量卡路里和大量纖維，礦物質。茄子還含有少量其他營養素，包羅煙酸，鎂和銅。
2
除含有多種維生素和礦物質外，茄子還含有大量抗氧化劑。抗氧化劑是有助于庇護身體免受有害物質（自由基）損害的物質。茄子富含花青素，這是一種具有抗氧化特征的色素，可以防止細胞毀傷。
3
可降低患心臟病的風險
因為其抗氧化劑的感化，茄子可能有助于降低患心臟病的風險。但值得注重的是，今朝的研究僅限于動物和試管研究。需要進一步的研究來評估茄子若何影響人類的心臟健康。
4
可以促進血糖節制
在你的飲食中添加茄子可能有助于節制血糖。在茄子等食物中發現的多酚或自然植物化合物都有助于降低血糖。
5
減肥
茄子富含纖維，但熱量低，有助于促進減肥。它也可以用來取代高熱量的食物。
6
茄子含有幾種可以或許匹敵癌細胞的物質。研究表白，這些物質它可能有助于癌癥治療。多吃生果和蔬菜也可以預防某些類型的癌癥。