人體都需要那些營養

歸納綜合地講，在人體內起感化的營養素大要有5大類，即碳水化合物、卵白質、脂肪、礦物質和維生素。下面我們一一介紹

東西/原料

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1、碳水化合物。其本色上就是一些糖類，這不僅僅是指我們日常平凡吃的糖類，還包羅按類別分的多糖、雙糖和單糖。多糖是維持體能的米、面、淀粉之類的本家兒食的本家兒要當作分;雙糖是指蔗糖、白糖和麥芽糖等;單糖則是葡萄糖和果糖之類。
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碳水化合物是供給人體能量最經濟的食物，價錢廉價，在人體內氧化最完全，可以或許快速分化當作二氧化碳和水。
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2、卵白質。卵白質是生命的根本，是人體肌肉、血液、內臟、神經、骨骼、韌帶、毛發、指甲和皮膚等組織的本家兒要當作分，人體很多與生命勾當有關的活性物質，如酶、抗體、激素等，都是由卵白質或卵白質的行生物組成的。
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3、脂肪。脂肪內含的脂肪酸分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸對人體健康最有益，能降低血管硬化程度、削減冠芥蒂的發生，而多不飽和脂防酸是人體不克不及合當作的，必需從食物中攝取。
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4、礦物質。礦物質包羅無機鹽和微量元素，微量元素有14種，都是人類需要的。
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5、維生素。維生素分兩大類:脂溶性維生素和水溶性維生素。不管哪種維生素，對健康都有主要的影響。