如何制作米莧梗泡菜
米莧 適量
鹽 少許 酒 少許方式/步調
- 1
本家兒料：米莧，適量。
輔料：鹽，酒，少許。
- 2
先將米莧摘葉留梗，米莧可以炒來吃，米莧梗可以建造泡菜。
- 3
利用刨子將老皮削去。
- 4
也可以利用小刀去皮，順著根部往上削皮，或順著叉子往下拉皮。這是一個細活，需要有耐煩。
- 5
洗凈，晾干，待用。
- 6
然后，掐段，放入泡菜壇子中，腌制半個月以上。
同時，加鹽、加酒（每次放入食材都需要加酒和鹽）。
若是不會建造泡菜，可以參考以下經驗▼。
0若何建造讓老外都垂涎三尺的泡菜
- 7
生的熟的都可以食用，因為食材自己的原味已經是鮮美無比。
- 發表于 2019-08-06 23:32
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