五月適合吃什么時令蔬菜
初夏吃蔬菜對人的身體好，蔬菜中所含有的豐富的營養物質是人體所需要的，多吃蔬菜，更加健康。
東西/原料
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方式/步調
- 1
白蘆筍原產歐亞大陸，每年3月初到5月是白蘆筍的產季。白蘆筍有鮮美芬芳的風味，炊事纖維柔嫩可口，能增進食欲，幫忙消化，含有豐碩的卵白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。
- 2
菊花腦就是夏季防暑清火的佳品，具有特別芬芳，食之清冷爽口，出格能清熱祛濕，是夏季防暑清火的不貳之選。
- 3
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地彌補體液。營養豐碩的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，彌補維生素的結果更好。最佳食用方式是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，插手大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。
END
方式/步調2
- 1
蠶豆是夏日常見食蔬之一，蠶豆營養豐碩，富含炊事纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的主要構成當作分磷脂和豐碩的膽堿，有加強記憶、健腦的感化。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功能，出格適合暑熱和濕氣重的夏日食用。
- 2
茭白，因為質地鮮嫩，味甘實，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀況存在，并能供給硫元素，味道鮮美，營養價值較高，輕易為人體所接收。春夏日食用尤為適宜。
- 3
蕹菜，按照“時令菜當吃”的事理，盛產于春夏日的蕹菜，功能祛暑濕，清熱毒。蕹菜中維生素含量高于大白菜，這些物質都可以加強體質，防病抗病。別的，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，滋潤皮膚。
END
注重事項
- 步入初夏，必然要多吃蔬菜，蔬菜對人體排毒功能有輔助感化。
- 發表于 2020-04-30 06:00
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