母親節做什么菜？

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01
紅燒豬蹄燉黃豆
豬腳：豬腳含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的卵白質水解后，所發生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌八兩半斤。同時，豬腳中的膠原卵白質在烹飪過程中可轉化當作明膠、它能連系很多水，從而有用改善機體心理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
黃豆：黃豆營養周全，含量豐碩，此中卵白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。黃豆卵白質的含量不僅高，并且質量好。黃豆卵白質的氨基酸構成和動物卵白質近似，此中氨基酸比力接近人體需要的比值，所以輕易被消化接收，其營養可以和蛋、奶的營養比擬，甚至還跨越蛋和奶的營養。
豬腳燉黃豆較好地保留好豬腳和黃豆兩者之間的營養價值，是一道甘旨又不缺營養的好菜。
02
酸辣豆角
豆角含豐碩維生素B、C和植物卵白質,能使人腦筋安好,調度消化系統,消弭胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,吐逆腹瀉。有解牽蘿補屋健脾、補腎止泄、益氣生津的功能。豆角含有較多的優質卵白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜,它們還具有主要的藥用價值。中醫認為,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功能,對脾胃虛弱的人尤其適合。
03
黃瓜炒蛋
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，本家兒要食材是黃瓜和雞蛋。因而，黃瓜炒雞蛋的營養價值也來自于黃瓜和雞蛋自己的營養價值。黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性，能有用地促進機體的新陳代謝；而老黃瓜中含有的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的感化。雞蛋含有卵白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質，此中，雞蛋所含的卵白質為優質卵白，對肝臟組織毀傷有修復感化。
04
清蒸鮭魚
鮭魚中含有豐碩的不飽和脂肪酸,能有用降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心臟病進犯滅亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種很是強力的抗氧化劑。
End

發表于 2020-05-21 00:02
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分類：心理分析

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