能喝上暖心咖啡，你要感謝這個小羊倌！

“哆啰啰，哆啰啰，寒風凍死我......” 滴水成冰的冬日，不想像寒號鳥一樣在凜冽的寒風中瑟瑟發抖，除了穿上厚實的羽絨服，喝上一杯咖啡應該是不錯的選擇。

當一杯香濃四溢、熱氣氤氳的咖啡捧在手中，那份發自內心的溫暖讓很多人迷醉。“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法的小鎮，在希臘語中，咖啡有“力量與熱情”之意。咖啡是采用經過烘焙咖啡豆制作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。它的發明改變了飲料的格局，成為人類公認的流行范圍最為廣泛的飲料之一。關于誰是第一個咖啡的人，大家說法不一，但其中一個關于小羊倌發現咖啡果的故事流傳甚廣。

^{咖啡是人們冬日取暖提神的不二選擇（網絡圖）}

兩千多年前，卡爾迪還是土耳其紅海岸邊一個山村里的小羊倌，每天趕著羊群到山上去放羊。別看卡爾迪是個羊倌，但他好奇心特別強，喜歡鉆研。

一天，為了找到更充足的草場，他趕著羊群翻過了幾座山，來到一個從來沒有來過的山上，這里植被茂盛，牧草豐美，卡爾迪悠閑地躺在山坡上看著羊群。突然，幾只小羊脫離了母羊興奮地狂奔起來，這里全是懸崖峭壁十分危險，他趕緊制止了狂奔的幾只小羊。接下來的幾天，只要羊群到了這里，都會發生這種異常。強烈的好奇心地驅使他去尋找原因。

幾天后，他終于發現，凡是羊吃了這里灌木上的一種紅色漿果，不一會便會興奮地活蹦亂跳。那人吃了以后會怎樣呢？卡爾迪決定自己也嘗嘗這種果子，吃下幾顆后，他很快也興奮起來。以前放羊他總要躺在山坡上睡覺，可吃了這種果子后一點睡意都沒有。卡爾迪就像發現了新大陸，每天都在兜里裝上一些紅漿果，逢人便會推薦，讓他們嚼著吃，說可以提神。

^{未成熟采摘的咖啡果(網絡圖）}

特格魯是附近修道院的修道士，卡爾迪將這種果子也介紹給了他。他嘗過以后，雖然感覺很精神，但味道實在是有些苦澀。于是，他便將這種漿果泡在水里，這樣的話就可以稀釋一下苦澀。可令他沒想到是，泡過之后的紅漿果水，不但少了一些苦澀，而且有一種特別撲鼻的香味，更重要的是，喝過了這種水，晚上禱告時，精神奕奕，神采飛揚，一點也不會覺得困乏。他興奮地把這種泡過的水起名叫“提神湯”，然后介紹給其他修道士喝，大獲好評。接下來，他不斷嘗試對“提神湯”進行改進，用熱水泡，加糖……這就是今天流行世界的飲料——咖啡的雛形。

自被發明以來，咖啡日益成為人們的“心頭愛”。拿破侖他形容喝咖啡的感受是，“相當數量的濃咖啡會使我興奮，同時賦予我溫曖和異乎尋常的力量。”。一代文豪巴爾扎克通常每天寫作12個小時，在此過程中不停喝咖啡提神，他說：“一旦咖啡進入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣勢，仿佛一支偉大軍隊的連隊，在戰場上開始投入了戰斗。“

鑒于咖啡給我們帶來如此多的溫暖和快樂，讓我們感謝一下小羊倌卡爾迪的好奇心和修道士特格魯的創新嘗試吧。感謝的方式是如此簡單：沏上一杯或濃或淡的咖啡，讓裊裊的熱氣陪伴我們度過一段溫暖舒適的冬日時光。