常見的食源性疾病有哪些(Some Common Foodborne Illnesses)？
有許多常見的食源性疾病，大部分是由細菌引起的，最常見的是不安全的食品處理和準備。最常見的食源性疾病是由細菌引起的。盡管疾病控制與控制中心已經確認了250多種食源性疾病，最常見的來源是細菌，包括彎曲桿菌、沙門氏菌...
有許多常見的食源性疾病，大部分是由細菌引起的，最常見的是不安全的食品處理和準備。最常見的食源性疾病是由細菌引起的。盡管疾病控制與控制中心已經確認了250多種食源性疾病，最常見的來源是細菌，包括彎曲桿菌、沙門氏菌和大腸桿菌彎曲桿菌是一種引起彎曲菌病或更常見的食物中毒的細菌性病原體。這種細菌存在于健康鳥類的腸道中，雖然它們不影響鳥類，但對人類有影響。大多數生家禽含有彎曲桿菌正確烹調肉類可以殺死細菌。彎曲菌病最常見的來源是生家禽的滴水污染或食用未煮熟的肉。
通常沙門氏菌病由生雞肉感染，通常在4到7天內自行痊愈。彎曲菌病的癥狀包括腹瀉、惡心、嘔吐，腹痛、痙攣和發燒。大多數感染彎曲菌的人在大約3到5天內康復，沒有進一步的并發癥，一些感染這種細菌的人根本沒有任何癥狀這種食源性疾病最常見的并發癥是脫水沙門氏菌和大腸桿菌是另兩種常見的食源性疾病的病因。沙門氏菌引起沙門氏菌病，一種可引起惡心、嘔吐的細菌感染，腹瀉和腹部痙攣。沙門氏菌廣泛存在于包括人類在內的許多動物的腸道中。沙門氏菌最常通過糞便傳播，如果食物受到污染，它會成為食源性食物。食用含有沙門氏菌的生的和未煮熟的食物會導致這種疾病大腸桿菌可從生牛肉中感染。E.coli是大腸桿菌的縮寫，也是一種常見的細菌在牛和其他類似的動物身上。有幾種不同的大腸桿菌菌株，其中一些是無害的，其中許多是毒素。雖然未煮熟的牛肉可能是大腸桿菌的來源，但其他食物可能會被帶有這種細菌的動物的糞便污染。與其他許多食源性疾病不同，E、 食用這些細菌后，大腸桿菌可能在數天到數周內不會浮出水面，疾病的并發癥可能會更嚴重。然而，通過正確和安全的食物處理，大腸桿菌和其他常見食源性疾病可以得到預防為了降低感染這些和其他食源性細菌的風險，不要食用生肉、家禽，或者雞蛋。一定要按照包裝說明儲存食物，不要讓熟食在室溫下放置超過一小時。生吃的水果和蔬菜一定要清洗干凈，并且要徹底清洗準備表面、用具，以及處理生食后的手。關于這些和其他食源性疾病、它們的風險和癥狀的更多信息，訪問疾病控制和預防中心（CDC）的網站。
沙門氏菌是一種常見的食源性疾病，可能會導致腹部痙攣。
通常沙門氏菌病由生雞肉感染，通常在4到7天內自行痊愈。彎曲菌病的癥狀包括腹瀉、惡心、嘔吐，腹痛、痙攣和發燒。大多數感染彎曲菌的人在大約3到5天內康復，沒有進一步的并發癥，一些感染這種細菌的人根本沒有任何癥狀這種食源性疾病最常見的并發癥是脫水沙門氏菌和大腸桿菌是另兩種常見的食源性疾病的病因。沙門氏菌引起沙門氏菌病，一種可引起惡心、嘔吐的細菌感染，腹瀉和腹部痙攣。沙門氏菌廣泛存在于包括人類在內的許多動物的腸道中。沙門氏菌最常通過糞便傳播，如果食物受到污染，它會成為食源性食物。食用含有沙門氏菌的生的和未煮熟的食物會導致這種疾病大腸桿菌可從生牛肉中感染。E.coli是大腸桿菌的縮寫，也是一種常見的細菌在牛和其他類似的動物身上。有幾種不同的大腸桿菌菌株，其中一些是無害的，其中許多是毒素。雖然未煮熟的牛肉可能是大腸桿菌的來源，但其他食物可能會被帶有這種細菌的動物的糞便污染。與其他許多食源性疾病不同，E、 食用這些細菌后，大腸桿菌可能在數天到數周內不會浮出水面，疾病的并發癥可能會更嚴重。然而，通過正確和安全的食物處理，大腸桿菌和其他常見食源性疾病可以得到預防為了降低感染這些和其他食源性細菌的風險，不要食用生肉、家禽，或者雞蛋。一定要按照包裝說明儲存食物，不要讓熟食在室溫下放置超過一小時。生吃的水果和蔬菜一定要清洗干凈，并且要徹底清洗準備表面、用具，以及處理生食后的手。關于這些和其他食源性疾病、它們的風險和癥狀的更多信息，訪問疾病控制和預防中心（CDC）的網站。沙門氏菌是一種常見的食源性疾病，可能會導致腹部痙攣。
- 發表于 2020-07-27 21:22
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- 分類：醫療衛生
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