用家禽糞便作肥料有哪些利弊(Pros and Cons of Using Poultry Manure for Fertilizer)？

用家禽糞便作肥料有許多優點，也有一些缺點。家禽糞便比其他動物的肥料含有更多的肥料所需的三種成分：氮、磷和鉀。使用肥料而不是商業肥料可能有環境效益，而且成本可能較低，尤其是如果家禽糞便很容易收集，使用家禽糞便比購...

用家禽糞便作肥料有許多優點，也有一些缺點。家禽糞便比其他動物的肥料含有更多的肥料所需的三種成分：氮、磷和鉀。使用肥料而不是商業肥料可能有環境效益，而且成本可能較低，尤其是如果家禽糞便很容易收集，使用家禽糞便比購買商業肥料更為勞動密集型。如果不遵循正確的程序，并且在食用前沒有徹底清洗蔬菜，也有可能被糞便污染蔬菜

家禽糞便通常被視為果蔬園的良好肥料選擇家禽糞便作為肥料也是造成這種缺點的原因之一。家禽糞便含有大量的氮，植物需要生長。然而，家禽糞便中的氮含量很高，必須經過一個過程才能施用到植物上。如果將新鮮的家禽糞便直接施加到植物上，則含氮量很高，家禽糞便會燒毀甚至殺死植物，這意味著用家禽糞便作為肥料比使用商業肥料甚至其他類型的動物糞便作為肥料要耗費更多的勞動強度氮含量意味著家禽糞便必須經過堆肥或陳化處理后才能用于植物這一過程使氮含量達到植物可以使用而不會對植物造成傷害的程度。在堆肥過程中，家禽的墊料（包括糞便）被放入堆肥箱中6至12個月。在此期間，必須定期澆水和翻面。堆肥過程完成后，堆肥撒在花園里，并有一種天然肥料來幫助植物茁壯成長。堆肥化的禽類肥料很可能會增加土壤中的碳，有助于減少土壤侵蝕，硝酸鹽是植物生長所必需的，硝酸鹽淋溶是指土壤中的硝酸鹽在水分通過根系時從植物體內被清除的過程作為肥料的禽畜糞便含量較低，尤其是在糞便堆肥的情況下。為進一步降低這一風險，應在收獲食用食物前至少兩個月將家禽糞便施用于植物體內。同樣重要的是，使用糞便肥料種植的食物在食用前應徹底清洗。