ananas一詞經常指菠蘿。菠蘿已經為南方、中部和拉丁語的許多民族所熟知當第一批歐洲探險家到達這些地區時,甚至在西印度群島也為人所知。據信,1493年克里斯托弗·哥倫布和他的手下在瓜達盧佩島上遇到了這種水果,他們是第一批看到這種水果的歐洲人它很快被歐洲殖民國家傳播到了世界上大部分的熱帶和亞熱帶地區,到了18世紀末,它在法國和英國的溫室里被種植它們是熱帶和亞熱帶地區種植的最重要的水果作物之一,有大量的土地用于種植。有幾十個品種,分為四大類。光滑的卡宴是一種主要用于罐裝的類型,在加勒比海地區流行的西班牙紅色品種也被種植主要用于新鮮水果市場。另一種新鮮市場類型的皇后品種在菲律賓、澳大利亞和南非很常見。阿巴卡西被認為是最美味的菠蘿,在巴西和佛羅里達州很常見。菠蘿蜜樹果實除了用于人類消費外,還有許多其他用途。加工過程的副產品,包括未保存用于繁殖的樹冠,老植物有時也被制成各種牲畜的飼料。這些植物本身會產生菠蘿蛋白酶,一種類似于從木瓜果實中提取的木瓜蛋白酶的酶。它被用作肉類嫩化劑、食品添加劑、皮革制革工業和穩定乳膠漆。在世界某些地區,一些種類的植物一種從植物葉子中提取的纖維,可制成線、布、漁網,用于制雪茄。在藥用植物中,金絲桃具有很高的價值菠蘿蛋白酶在現代醫學中被用作幫助消化和消炎消腫的藥物。世界上許多人也在民間醫學中使用菠蘿蛋白酶的不同部分。未成熟的水果有毒,可用作瀉藥和腸道蠕蟲的治療。菠蘿蛋白酶的汁液被漱口用于治療咽喉痛,粉狀的根被用來治療水腫,在民間醫學中還有許多其他用途是眾所周知的。
Ananas果汁被漱口用來治療喉嚨痛。
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