我如何獲得食品服務衛生認證(Get Food Service Sanitation Certification)？

在大多數情況下，你需要參加一門課程并通過考試才能獲得食品服務衛生認證。在美國，獲得食品服務衛生認證的要求因州而異。在一些州，課程是一門面對面的課程，而在另一些州，你可以在網上學習這門課程。通常情況下，你不能簡單地...

在大多數情況下，你需要參加一門課程并通過考試才能獲得食品服務衛生認證。在美國，獲得食品服務衛生認證的要求因州而異。在一些州，課程是一門面對面的課程，而在另一些州，你可以在網上學習這門課程。通常情況下，你不能簡單地通過考試來獲得認證，你必須參加某種課程。食品工人被教導要經常徹底洗手。例如，伊利諾伊州要求你通過參加15小時的課程獲得食品服務衛生認證在某些情況下，如果你在其他地方通過了類似的課程，并且可以提供包括你的成績和課程大綱在內的證明文件，州政府將放棄必修課程。如果你有芝加哥衛生部的認證，你可以通過互惠的方式獲得全州食品服務衛生認證。大多數食品服務衛生認證課程都是在傳統的教室里進行的，盡管有些地方也提供在線課程。其他州，如華盛頓和俄勒岡州，允許您參加在線課程以獲得食品服務衛生認證。在華盛頓州，在線課程和考試通常需要大約一個小時。俄勒岡州的在線課程由一系列視頻組成，持續25分鐘，然后是學習部分，然后是考試。華盛頓州也給學生提供了在西雅圖或倫頓市親自參加課程的選擇。紐約州還允許你選擇參加在線課程或親自參加課程。在紐約，面對面課程持續時間更長，需要你花三個小時在五天的課堂上度過的一天通常情況下，課程和考試都需要付費。在伊利諾伊州，參加考試的費用為35美元（USD）。截至2011年，華盛頓和俄勒岡州的課程和考試費用均為10美元。截至2011年，紐約的親自授課費用超過100美元，而在線課程是免費的。你必須不過，在紐約參加考試是要付費的。食品服務衛生課程和考試通常包括食源性疾病的原因，如何控制污染，以及清潔的重要性。食品處理人員被教導洗手和烹調食物到適當溫度的價值。通常獲得認證后，你必須證明你理解課程或考試中涉及的大部分主題。及格分數通常在70%或75%以上。食品安全對于防止餐廳、自助餐廳和餐飲活動中的食物中毒非常重要