橄欖油含有角鯊烷,這也許可以解釋為什么地中海飲食的癌癥發病率如此之低。與角鯊烯的關系研究人員在研究野生鯊魚時首次發現角鯊烯,它是角鯊烷油的前身某些種類的鯊魚似乎天生對許多疾病有抵抗力,科學家們想知道為什么;他們發現鯊魚肝臟中含有過高濃度的這種化合物,許多人認為這為它們提供了一種特殊的保護角鯊烷油在許多化妝品中都很常見。角鯊烯的化學式為C30H50。在肝臟的保護性世界之外,角鯊烯很容易被感染氧化,這是由于暴露在氧氣中而引起的一種化學變化,這會使它的效力降低。不過,研究人員發現,使化合物飽和并破壞一個或多個氫鍵可以使其更穩定。產生的產物通常被稱為角鯊烷。它更穩定,但在大多數情況下,角鯊烷油同樣有效,并且具有相同的核心特性在那里發現大多數碳基生命體以某種形式分泌角鯊烯。鯊魚肝臟通常具有最高濃度,但進入這些商店通常并不容易,許多植物,包括橄欖和鱷梨,也有很高的天然濃度,米糠、小麥胚芽和一些植物油也含有這種物質在卵巢囊腫中發現了角鯊烷,研究人員在人類皮脂中也發現了角鯊烯,角鯊烯皮膚腺體的一種油性分泌物,它能使頭發保持柔韌性,有助于保持皮膚表面的水分。在卵巢囊腫和保護子宮內胎兒的肉質覆蓋物中也有發現;許多學者認為角鯊烯可能在胚胎發育中起作用。當在中年人的皮膚老化過程中,經常服用油脂來增強免疫力用于曬傷或皺紋皮膚的護理產品。化妝品用途這種油最常見的用途之一是在化妝品中清淡、無色、無味,幾乎可以立即改善皮膚的柔軟光滑,不會感到沉重或油膩。通常適用于所有皮膚類型,經常使用據說有助于淡化細紋,防止皮膚色素沉著,淡化雀斑,它可能能緩解濕疹,一些研究人員還推測它可以再生皮膚細胞
使用角鯊烷油可以改善濕疹。角鯊烷油對免疫系統有好處,這種油富含天然成分抗氧化劑,是一種分子結構,可以阻止自由基在體內的形成和生長。除此之外,自由基可以破壞人體細胞,導致早衰、器官損傷、疾病和一些癌癥。角鯊烯還可以增加血液輸送到其他細胞的氧氣量據報道,氫化油形式的氫化油能夠增強免疫系統,幫助人們更快地從疾病中恢復過來,在某些情況下還可以完全防止感染。某些致癌物質在接觸這種化合物時也可能被中和,雖然這種情況通常只會持續使用數月或數年,但據報道使用這種油的好處是時代深邃,它并不總是對每個人或任何用途都是安全的;這很大程度上取決于個人的情況和具體目標。任何想把這種油涂在皮膚上或作為膳食補充劑的人,通常會被鼓勵與合格的保健提供者討論其風險和可能的好處。一如既往,一旦出現不良反應,就應立即停止使用
角鯊烯是一位研究鯊魚抗病性的日本研究人員發現的。
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