菊苣在植物學上被稱為菊苣(Cichorium intynus),是一種多年生植物,其闊葉呈蓮座狀排列,藍色花朵長莖,深主根。菊苣種子和移植根用于生長菊苣。三種常見的菊苣類型都生長在同一種植物上,有紅色沙拉菊苣、類似萵苣的糖塊菊苣和...
菊苣在植物學上被稱為菊苣(Cichorium intynus),是一種多年生植物,其闊葉呈蓮座狀排列,藍色花朵長莖,深主根。菊苣種子和移植根用于生長菊苣。三種常見的菊苣類型都生長在同一種植物上,有紅色沙拉菊苣、類似萵苣的糖塊菊苣和經過漂白的白葉菊苣;第一種是正常生長的,第二種是通過重新植根來種植的,最后一種是在收獲菊苣之前剝奪葉片10天的光照。菊苣有多種用途:作為一種沙拉,一種飼料作物作為咖啡的替代品。菊苣根可以烘烤或曬干,磨成粉末來代替咖啡。

菊苣是一種藍色花朵的植物,其葉子經常被用來做沙拉在寒冷的冬季播種菊苣或菊苣種子時,最好在冬季播種前播種在大面積的覓食地里,通過撒播或免耕鉆探來完成。在這種情況下,土壤需要事先準備好,使其松散,沒有巖石和雜草。為了使植物生長最佳,播種前在土壤中添加肥料是一個好主意。菊苣種子也可以種植在花園的床上和普通的盆栽中在陽光充足的地方種植菊苣是理想的,盡管在部分陰涼處也可以生長得相當好。菊苣種子應種植在較淺的潮濕土壤中。種子通常緊密地成行播種,在栽種后的14或15天左右就會開始發芽。一旦幼苗長出幾英寸高,就可以把它們減薄,以減少過度擁擠;移開的植株可以移栽得更遠,讓所有的植物都能長得很好菊苣是一種很容易種植的植物,通常用七年的時間來種植植物是不容易的;由于菊苣植株生長健壯,對常見病蟲害有較強的抵抗力,因此基本上不需要噴灑。菊苣植物在生長過程中應充分澆水,一般在種植后4個月左右采收。