什么是肉鋪臺面(Butcher Block Countertop)？

屠宰臺臺面是屠宰場和家庭廚房中常見的一種表面類型。這種類型的臺面通常用作切割塊，傳統上用于肉類，但用于家庭廚房，用于任何類型的食品切割。屠宰臺臺面由各種木材制成，最常見的是橡木和楓木。用于制作臺面的木片的方向...

屠宰臺臺面是屠宰場和家庭廚房中常見的一種表面類型。這種類型的臺面通常用作切割塊，傳統上用于肉類，但用于家庭廚房，用于任何類型的食品切割。屠宰臺臺面由各種木材制成，最常見的是橡木和楓木。用于制作臺面的木片的方向賦予了它力量和獨特的外觀。

屠夫塊臺面通常是由木材制成的有兩種常見的屠宰板臺面設計：端紋和邊紋。端紋指的是用膠水或其他方式粘在一起的各種木材的方向；木塊的末端將朝上，使端部紋理暴露為切割面。邊緣紋理屠宰塊臺面模型將以木材為導向，因此木材的邊緣或側面將朝上以提供切割面。這兩個方向都有助于提高強度和耐用性，盡管每種類型的臺面都會有相應的變化。邊緣紋理的臺面往往具有較長的條紋外觀，而邊紋臺面將采用棋盤式外觀。屠夫塊臺面的歷史可以追溯到19世紀。在此之前，屠夫會在樹上切肉，因為木頭是一種自然清潔的抗菌切割表面但是，樹輪容易開裂，所以我們開發了屠夫塊臺面來防止開裂。雖然橡木是用來做表面的，但它不像某些類型的楓樹那么常見。楓木足夠堅固，可以抵抗切割工具的損壞，但是不要太硬，工具在楓樹表面切割時會很快變鈍。木塊需要非常厚，以確保它可以使用多年，當它出現凹坑或鑿痕時，就要刨平。在現代廚房里，有時肉塊廚房臺面是用來切割的，但通常它只是作為裝飾性的或有吸引力的臺面服務，用于膳食準備。許多廚師更喜歡使用肉塊臺面，因為大的肉塊可以放在這個穩定而堅固的表面上進行準備和切割；表面是抗菌的，這是一個很好的食物準備選擇，雖然臺面將需要一些維護和護理，以防止過度損壞。

發表于 2020-08-18 06:52
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分類：社會民生

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