海灘李是李科的一種落葉灌木,原產于北美,生長在大西洋沿岸,沙丘是海灘李的自然棲息地,有時可以看到繁茂的植物半埋在沙子里。這些植物生長在從緬因州到馬里蘭州的海岸線上。在緬因州,海灘李子被認為是瀕危物種,在那里,由于密...
海灘李是李科的一種落葉灌木,原產于北美,生長在大西洋沿岸,沙丘是海灘李的自然棲息地,有時可以看到繁茂的植物半埋在沙子里。這些植物生長在從緬因州到馬里蘭州的海岸線上。在緬因州,海灘李子被認為是瀕危物種,在那里,由于密集的商業性海岸開發,它正在失去棲息地

殖民時代收獲的果醬和果凍,今天,灘李仍然是人們喜愛的食物。灘李在陽光明媚、排水良好的沙土中茁壯成長。它們通常通過地下吸盤傳播,但有時也會因根的類型而增加土壤。海灘李子通常被用來穩定海邊的沙丘和控制侵蝕,因為它們的根系很深,分布很廣。雖然它們原產于海濱,但當在內陸排水良好的土壤中種植時,這些植物也能很好地生長

海灘李子可以用來釀造一種深紅色的葡萄酒。這種結果實的灌木能忍受咸水和寒冷的溫度。它生長在3到7英尺(1英尺)的灌木叢中到2米)高,但在花園里栽培時可以長到17英尺(5米)高橢圓形的葉子長1到3英寸(3到7厘米),寬?到1.5英寸(2到4厘米),在花朵盛開之后出現。李樹的葉子在樹枝上交替生長,在一串串類似大葡萄的果實的重壓下可能彎曲。它的葉子在頂部是一個鮮活的綠色,其花底呈淡綠色,在春天會成簇地開出美麗的花朵,花有五瓣白色,直到授粉后才變成粉紅色。花很長,突出的雄蕊,頂端有大而黃色的花藥。李子在夏末成熟,吸引鳥類。這些李子是核果,在食譜中可以代替其他核果,如櫻桃和家養李子成熟的海灘李子是圓形的,直徑約為?到?英寸(1到2厘米)。在成熟之前,李子是堅硬的,帶有紅色和苦味。成熟的李子是紫色或藍色的,通常用于制造甜酒、葡萄酒、果凍、果醬,在美國東北部發展了一個家庭手工業來銷售這種美味的水果。在殖民地時代,人們采摘海灘李子來做果醬和果凍,如今在大西洋沿岸的溫泉、餐館和度假村里,海灘李子已經成為很受歡迎的食物。